时间：2023-06-14 19:30:03 浏览：29
口里吃个大玉米谜底是爆米花。爆米花（popcorn）是用玉米、酥油、糖等原料制成的一种膨化食品，味道较甜，是常见的零食和小吃。爆米花首次被发现是在数千年前的印加帝国，它是玉米最古老的烹饪形式之一。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
甜玉米罐头怎么吃
材料：罐装玉米粒1罐、鸡蛋1个、生粉适量、椒盐少许、香葱1根。
做法：
1、备齐所有所需材料；
2、将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋；
3、加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感；
4、充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液；
5、锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散；
6、炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
玉米不能和什么一起吃
玉米是我们日常生活中十分常见的一种食物，玉米排骨汤就是一道十分受欢迎的家常菜。玉米产量高，营养价值也高，是一种很好的长寿食物。那么它不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。
玉米不能和什么一起吃
1、海螺
玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，两者一起吃的话容易中毒，会引起身体不适，用地浆水可以解毒。
2、田螺
玉米跟田螺一起吃，可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。可以用地浆水可以解毒。
3、牡蛎
玉米中的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。
4、红薯
玉米和红薯一起吃的话会产生胀气，使人十分的难受。
吃玉米的注意事项
1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素e。
2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。
3、注意食物的搭配。玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收；和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高；和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。
白粘玉米面怎么做好吃
1、将玉米面白糖倒入盆内；
2、将水倒入；
3、将玉米面搅拌均匀；
4、将面粉用酵母水调成团，醒发60分钟；
5、将醒发好的面揉光滑；
6、将面揪成许多小剂子；
7、将剂子擀成圆形的皮；
8、将调好玉米面放入皮内；
9、将皮包起来捏出花型；
10、把夹糕装进锅里盖上锅盖蒸15分钟；
11、打开锅盖稍凉一会即可拿出享用。
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