时间：2023-06-17 20:06:03 浏览：13
西红柿富含维生素c，冰冻西红柿会破坏西红柿的组织结构，从而在解冻时出现流汁现象。冰冻西红柿可以食用，但是食用口感和营养都不如新鲜的西红柿。建议食用时用沸水烫煮几分钟，尽量保留西红柿的组织和营养。并且食用时最好在餐后再吃或做成菜品食用，这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。
金针菇和西红柿能一起吃吗
可以呀，金针菇和西红柿可以一块吃的。虽然西红柿性寒，含有丰富的植物蛋白、番茄红素、维生素、碳水化合物、胡萝卜及一些矿物质元素。金针菇也是性寒，含有丰富的膳食纤维、维生素及一些矿物质元素。金针菇和西红柿不存在相克的元素，所以是可以一起食用的。但是从中医角度来说，因为金针菇和西红柿都是属于寒性食物，吃多了会脾胃虚寒，不仅会导致腹泻、腹痛，还会影响食物的吸收。所以吃的量要控制好。
西红柿去皮吃好不好
西红柿果皮很薄，在人为有意的去皮过程中，番茄红素容易随汁液流失。由于属于于茄科果实，西红柿的农*残留在各种蔬菜中最少，不必过于担心农*残留问题。西红柿皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。
吃西红柿有助消化、提高人体免疫力、美容养颜、生津止渴，清热解毒等作用。
老中医为何建议西红柿尽量少吃
1、西红柿里的胶质、果质、棉胶酚等成分，进入人体后，与胃里的胃酸产生作用，对人体的胃产生影响，引起胃扩张，使人体出现胃部胀痛现象或形成胃结石。时间久了，对人体有危害。
2、未成熟的青西红柿不宜吃，对人体有危害。
3、未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱。
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