喝豆浆对身体有那些好处和坏处

时间：2023-05-22 18:30:41 浏览：16

豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％到40％左右，比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。

豆浆是属寒性的，所以有胃寒，吃饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

喝豆浆对身体有那些好处和坏处

延伸阅读

豆浆没有烧开能喝吗

不能。

大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质，这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。轻者一般在3到5个小时就能自愈，症状严重的可持续1到2天。

为了防止喝豆浆中毒，在饮用家庭自制豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常，锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80到90℃，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力，以免豆浆溢出，再继续煮沸5到10分钟后，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

喝豆浆能长高吗

喝豆浆可以帮助长高。豆浆营养丰富，含有大量的蛋白质，且很容易被人体消化吸收。早餐喝上一杯豆浆不仅能够帮助排便，豆浆中含有的丰富钙质是增高必备的食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素b1.b2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

花生豆浆怎么榨才好喝

1、将黄豆提前浸泡6-10小时，让黄豆充分吸水发泡。

2、将榨豆浆用的食材准备好，浸泡好的花生用清水洗净，待用。

3、将洗净的黄豆倒入豆浆机中，加水至豆浆机水位线处，盖好盖子，接通电源，选择混合搅拌键，重复搅拌2次。

4、当豆浆机第二次发出嘀嘀嘀的声音时，二次搅拌结束。接下来关掉豆浆机电源，用过滤网过滤出豆浆，此时我们得到的豆浆是生豆浆，还不能食用。

5、将已经过滤好的生豆浆倒入豆浆机中，放入花生。

6、盖上豆浆机盖子，接通豆浆机电源，选择五谷豆浆键，耐心等待15-20分钟左右。

7、20-25分钟过后，嘀嘀嘀嘀，豆浆机的提示音响起，香喷喷的核桃豆浆做好了，关闭豆浆机，加入大半汤匙的白砂糖或冰糖，盛入容器或杯子中，开始饮用。

注意事项：

用混合搅拌功能或果汁功能，过滤出的生豆浆需加热充分煮沸后，才可食用。