时间：2023-06-05 21:24:06 浏览：25
豆浆煮沸后再继续烧5-10分钟才能喝。未煮熟的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂和皂素两种有害物质，需要将豆浆完全煮熟后才能使它们失去活性，即豆浆煮沸后要再煮5-10分钟才能熟透。
大豆本身含有胰蛋白酶抑制剂和皂素有害物质，如果豆浆未煮熟，这两种物质便会给我们身体造成危害。而一般我们在煮豆浆时，看到豆浆沸了千万不要停火，因为豆浆煮沸了之后，有害物质的活性还没有完全丧失，还需要再煮5-10分钟才能使它们失去活性。
牛奶豆浆咖啡是悬浊液乳浊液
乳浊液。
乳浊液：
1、定义：由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物叫乳浊液。
2、性质：分散质粒子的直径大于100nm，为很多分子的集合体。乳浊液不透明、不均一、不稳定，不能透过滤纸。静置后会出现液体上下分层的现象。
悬浊液：
1、定义：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫悬浊液。
2、性质：悬浊液是一种分散系，其分散质粒子直径在100nm以上，多为很多分子的集合体，如泥水等。悬浊液不透明、不均一、不稳定，不能透过滤纸，静置后会出现分层。
怎么用豆浆机做花生小豆腐
用豆浆机做花生小豆腐方法如下：
1、将选好的花生米放入水中浸泡6小时，加水量以水超过花生米5厘米为宜；
2、将浸泡后的花生米捞出，用磨浆机磨浆，在磨浆的过程中，加入适量的水；
3、将磨好的花生浆分出一半，以干花生米与淀粉一比一的比例，将淀粉加入花生浆中搅拌均匀；
4、将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮，同时用锅铲不断搅拌花生浆，使其受热均匀。再将已拌入淀粉的花生浆全部匀速倒入煮开后的花生浆中，快速搅拌，直到再次煮开为止；
5、混和煮开后的花生浆用瓢舀人塑料模具盒内，经自然冷却四道五个小时后，即可制成花生小豆腐。
豆浆在常温下能放多长时间
豆浆在夏季最好在2小时内喝完，秋冬常温下最多存放4到6小时。
豆浆和牛奶一样，都是非常不容易保存的东西。因为微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。而豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素。因此，豆浆最好新鲜饮用，现打现喝。
如果感觉豆浆喝不完，应趁热将其倒入密闭的容器里，留下相当于总容量五分之一的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。在室温下等待豆浆自然冷却，再放进冰箱冷藏室。在这种条件下，豆浆能保存一个星期。需要提醒的是，把保存的豆浆取出来喝时，最好重新热一下，起到杀菌的目的。
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