时间:2023-06-22 13:16:01 浏览:66
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素b1、b2和烟酸,以及铁、钙等矿物质。
红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。含草酸和苹果酸。
红糖中的多种有机酸会与豆浆里的蛋白酶结合,轻易使蛋白质变性沉淀,不轻易被人体吸收。
吃完煮鸡蛋再喝豆浆可以吗
1、饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用;
2、鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌;
3、在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。
喝豆浆时能吃鸡蛋吗
喝豆浆时不能吃鸡蛋;
原因:吃鸡蛋再喝豆浆时,鸡蛋中的卵松蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,并降低二者的营养成分。
另外喝豆浆的几个大禁忌:
1、忌空腹喝:空腹喝豆浆时,由于体内没有食物,肠道会消化豆浆中的蛋白质,引起胃痛,胃胀。喝豆浆前应该吃少许食物,面食最好;
2、不宜多喝:每天早晨一杯为宜,如果过多,则会由于蛋白质难以消化,导致腹泻,腹账等;
3、不冲红糖:糖中含有有机酸,会与豆浆中蛋白质发生化学沉淀物;
4、未煮熟的豆浆不能喝:豆浆未煮熟时,会含有有毒物质不能喝,另外,豆浆宜喝新鲜的,不宜放保温瓶冷藏。
豆浆和洋葱能一起吃吗
长期食用同时食用豆浆和洋葱容易造成人体钙的缺乏,且易患结石。洋葱里含有大量的草酸,当它与豆浆混合在一起时,豆浆中的钙与葱里的草酸会结合形成白色沉淀物草酸钙,这种草酸钙是难以被人体吸收的,容易在人体内形成结石。另外,豆浆中的钙质也会遭到破坏。
饮用豆浆的注意事项:
1、忌冲鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不被人体吸收的物质,从而失去它的营养价值。
2、忌煮不透:豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。
3、忌冲红糖:因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀粉”,故忌冲红糖饮用。
4、忌喝过量:一次喝过多豆浆,容易引起“过食性蛋白质消化不良”,出现腹泻、腹胀等症状。
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