餐饮支出明细表怎么制作

打开excel文件，建立一张“食堂收入和支出表格”，其中包括上月的“结余”金额。说明：在实际应用时，可根据内容插入行。输入每日的收入和支出的具体金额。说明：每日的收入和支出不能遗漏，当日的票据都得保存好。在“结余”一栏，即e5单元格输入公式=e4+c5-d5，即=上次结余+本日收入-本日支出。

餐饮支出明细表怎么制作

延伸阅读

餐饮业的定义是什么

餐饮行业的一种，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮行业一般的支出项为房租、税务、人工、物料、能源、杂项等。餐饮门店的证照办理为三证换一证。所谓三证即卫生许可证、环保许可证、消防许可证。三证办理完后可向工商部门申请换取营业执照。

餐饮分餐标准流程

1、餐前检查，检查自己区域卫生，准备易耗品，检查电器设备（空调、冷暖风）注意根据季节时间调节电器使用灯具使用方法，调节桌椅的舒适度，台面布局及空气质量，餐具的清洁度要保持良好。

2、餐前准备，根据菜品准备相应的服务用具及菜品配料（如：颗粒状菜品配公用分更，条状、丝状菜品配公用叉勺或叉子，酒水配红酒醒酒器、白酒分酒器等）

3、熟悉所接待客人的重要性及用餐习惯、单位、姓氏，做好客户档案。

4、要掌握菜品的制作方法及口味以便为客人介绍。

5、整理仪容仪表站位、站姿要标准，迎客要注意不得倚靠墙壁，不能打哈欠、挖鼻孔等小动作，喝水或打喷嚏时需先扭头侧身，用手遮脸回避客人。

6、迎客到15度鞠躬礼并礼貌问候，“您好，欢迎光临”，注意老顾客可直接称呼姓氏xx先生（女士）您好，欢迎光临。

7、为客人拉椅让座，接衣挂帽，天冷时客人入座后为客人点菜、问候客人“天凉了，为您冲壶热茶”，我们这里有xx菜，同时增减餐位、翻骨碟、冲茶、上菜、落席巾、上小毛巾，并将菜谱奉上，请客人先自行选菜，为客人开单、点菜。

8、点菜时，要看人下菜碟，根据客人的穿着打扮，言谈举止、判断客人的消费能力，针对性进行推销，注意不可强卖或欺骗顾客，向客人推销本店特色及新推菜品，主动介绍酒店信息使用手势引导客人，注意：不能用手指提供手势服务，点菜时注意冷热搭配，荤素搭配，营养搭配，要向客人说明菜品特色，同时介绍酒店文化，品牌特色，点完菜时，注意要重复菜单，询问客人有无忌口及特殊要求，客人点的菜品情况向客人说明上菜时间，请客人对自己的用餐时间及菜品清晰明了，天冷时，观察客人用餐情况，如有感冒迹象，主动提供姜汤及相关问候。

9、撤茶杯准备上菜。

哈萨克斯坦特色餐饮有什么

烤肉、抓饭、烤馕、烤肉饼、炸馓子等。

1、在哈萨克斯坦，不同的民族饮食习惯往往会有所不同。就一般而论，哈萨克斯坦人平日以肉食为主，面食为辅。除城里人之外，其他人极少会吃蔬菜。

2、哈萨克斯坦人一般都爱吃一种叫做馕的烤面饼，并且喜食抓饭。