时间：2023-07-18 10:28:02 浏览：57
煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，煮过长时间会导致糊底，从而产生碳味，影响口感。
下面介绍煮豆浆需要特别注意的点。
1、煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌，开锅后调为小火再熬2至3分钟即可。
2、未熟的豆浆不可食用，一是有豆性味，二是含有害元素。
3、熬制的过程中出现泡沫是正常的，是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物。
4、煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会变差。
5、加糖要在煮熟后进行，这样不会破坏糖中的营养成份。
豆浆冷冻可以保存多久
豆浆如果在不添加防腐剂的情况下，密封后放入冷藏室可以保存24小时左右；豆浆是容易变质的食物，因为其中含有大量水分，并且蛋白含量很高，很容易滋生微生物，造成细菌繁殖。如果不加热就喝下去，很可能会引起腹泻，煮沸有一定的杀菌作用。所以在食用冷冻豆浆时应将其加热再引用。
早餐油条豆浆面包
1、少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
2、想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1 小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3、两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
4、一星期食用不宜超过1 次，而且当天的午、晚餐尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
5、由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。
6、建议搭配喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。
豆浆饭的做法和配方
1、食材：豆浆、大米、糙米。
2、豆浆：黑豆黄豆各一半，泡发后，做成豆浆，盛出豆渣待用；
3、糙米洗净后，用水或豆浆浸泡一小时后，与洗净的大米混和，倒入电饭锅中；
4、倒入豆浆，量要比平时煮饭的水量多一些，开始煮饭；
5、待饭已煮好，电饭锅弹至保温档，开盖将豆渣倒入，搅拌使豆渣与米饭混合，再盖上盖焖一会即可。
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