时间：2023-07-18 15:56:01 浏览：47
新鲜黄豆可以打豆浆喝。因为新鲜的黄豆能打豆浆喝更新鲜，只是相对于干的、鲜的黄豆水分多一点。新鲜的黄豆做的菜就和青豆一样，做熟了，不是生吃，其中的豆腥味，干豆也有，再就是人们用鲜的黄豆的机会少习惯用干的，其实别有风味。大豆（学名：glycinemax（linn.）merr.）通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。
每天喝黄豆浆好吗
豆浆的好处：
1、每百克豆浆含蛋白质4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、铁2、5克、钙2、5克以及维生素、核黄素等，对人体大有好处。
2、防止糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低百分之五十。
黄豆浆怎么做好喝
1、黄豆前一天晚上洗干净，先用冷水泡起来，更容易煮熟。
2、早上，将泡好的黄豆捞出放锅里，然后倒入1600毫升冷水，开大火煮，煮开后，转小火。煮30分钟左右。
3、黄豆煮熟后，黄豆和水全部倒入破壁机中。从低档转高档，搅打约8分钟，就可以了。
4、可以直接喝，因为搅的很碎，不用过滤，所以特别浓稠，喜欢喝稀点的，搅打前可以再加点开水一起搅打。喜欢喝甜豆浆的，可以加蜂蜜或者绵白糖。
哪些人群需要喝黄豆排骨汤滋补
1、脑力工作者。对于我们身边的一些脑力工作者来说是，非常适合常喝一些补脑汤，脑力工作者经常会因为用脑过度而产生精神疲乏、记忆力衰退等症状。喝黄豆排骨汤对于脑力调节是非常好的。
2、骨质疏松者。骨质疏松患者需要补充充足的钙质，黄豆排骨汤中含有大量的钙质，对预防和治疗老年人骨质疏松很有帮助。
3、高胆固醇者。高胆固醇患者的理想食物中自然少不了黄豆排骨汤了，黄豆中逼近没有胆固醇，而且还含有能降低人体胆固醇的物质，经常食用可预防心脏病，冠状动脉硬化。
4、糖尿病患者。黄豆排骨汤对降低血糖也有很好的功效，黄豆中含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
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