时间：2023-08-28 15:48:08 浏览：82
豆浆的豆子泡12小时。室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果，如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而放在冰箱里面泡豆。
泡豆子可以提高出浆率，和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降，在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高，也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来，从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
破壁技术料理机怎么做豆浆
1、提前两个小时浸泡黄豆约50至60克。
2、将黄豆放入破壁料理机中，加水，水位不超过热饮水位线。加冰糖，持续加热至沸腾，约25分钟。
3、启动料理机，高速搅拌5秒，然后加热2分钟，关闭电源。
4、倒出豆浆，香醇可口的鲜豆浆即可完成。 另外，破壁料理机料理机打出来的豆浆无需过滤，可直接饮用。
破壁机和豆浆机的区别是什么
1、功能不同：破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能;而豆浆机只针对打豆浆、花生浆使用，制作的豆浆营养更加丰富，口感更佳香泽。
2、工作原理不同：破壁机使用超高转速，能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效萃取植物生化素;而豆浆机采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化。
3、声音不同：破壁机的工作产生的噪音要大于豆浆机。一般来说，打豆浆的豆浆机的噪音已经很大了，而破壁机工作时产生的声音比豆浆机还要大。
4、价格不同：一般的豆浆机最便宜的百元就可以买到；而破壁机通常要千元，贵的甚至要上万元。这主要是因为破壁机的功能更多，而且可以保护食物的营养不流失。
用豆浆做出来的家常菜谱
豆浆软煎饼是我最喜欢的食物：面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便不说，还十分美味可口。
豆浆小窝头也是不错的主食：用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头可以让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。营养价值也更高。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
