餐饮的迎宾服务注意事项

1、用清楚洪亮的声音说，清楚洪亮的声音使人联想到“快乐、活泼、爽朗”等愉快的场面。服务员用明亮的声音对客人说“欢迎光临”，会让客人对这个饭店有良好的第一印象。在无聊的时候、恶劣的天气都很容易使客人的心情变坏，此时，就请用洪亮的声音驱逐客人的不快吧！

2、面带笑容，无论是谁，如果受到别人的笑脸相待，心情都会很不愉快的。笑容接待客客人时首先应做到的。这里的笑容不是像面具那样死板的笑，而应是自然的、和蔼可样的。每天上班前对着镜子说：“今天要加油啊！”这样，自然、可亲的笑容就能很好地把握了。有的饭店，把更衣室的镜子称作“笑容制造机”，让服务员养成每天都能面带笑容的习惯。

3、令人满意的寒暄语应从正确的行鞠躬礼开始，即使你拼命地和其他人寒暄，但有时也会让别人感觉你没有全身心地投入。像那种只低一下头，或者弯腰仰头之类的鞠躬礼，即使你有待客意思，客人们也会觉得你是在装腔作势。正确地行鞠躬礼的方法是怎样的呢？是把背挺直，身体和头成一条直线，以腰为起点，将身体向前倾斜。正规的鞠躬姿势看起来会让人觉得很好看。

4、客人离开时的招呼也很重要。客人要回去时，不仅要谢谢客人的光临，而且要表明希望客人下次再来光临。如果客人对饭店感到比较满意，临走时会细心地致谢的。但是，如果服务员没有意识到这一点而草率地回答，那么客人的满足感就会降低以致感到失望，之前所做的努力一部毁掉了。客人的离开是最后提供服务的机会，是为整个服务画上个圆满的句号，只要这个句号不圆满，一切都不会完美。因此对于客人离开时的措辞，应当更认真热情，将其作为服务客人的最后机会，并将其作为争取客人再来的重要努力。这才是待客服务应有的心态，自然也不会犯应付了事、不耐烦等错误。

餐饮的迎宾服务注意事项

延伸阅读

开展餐饮油烟治理工作

首先要制定油烟治理工作方案。各个城市要能根据地方特点，研究制定出一套切实可行的油烟治理工作方案。方案主要包含治理方式，如要求餐饮商户安装油烟净化器等措施；治理目标，城区净化设施安装率能达到多少比例；当地政府如何鼓励商户开展治理工作，如兑现净化设施安装补助等内容。

成立联合执法队伍。城市餐饮油烟治理涉及到的部门较多，权责交叉明显，如环保部门、食品*品监督管理部门、城市管理部门、安监部门、质监部门等等。因此，要让工作顺利开展，各个部门不互相推诿，成立联合执法队伍是十分有必要的，联合执法队伍由各个部门的上级领导或部门直接负责。

严格实施奖惩办法。如按时按要求安装并投入使用油烟净化设施的商户，当地牵头部门兑现补助。不能按要求处理油烟，造成污染或不良影响的，依法责令整改或予以取缔。

经费保障一定要到位。餐饮油烟治理是一项涉及商户群体大、参与部门多、设备采购耗费大的工作，财政部门一定要综合考量，投入适当足额的经费，确保治理工作有序开展。

做好群众沟通工作。老百姓对油烟污染问题的意识淡薄，观念不强，是油烟工作推进困难的主要根源。在宣传动员的时候，一定要多与商户群体沟通，普及法律法规和大气污染防治知识。

掌握油烟治理技术。开展此项工作的有关技术和工作人员，一定要熟悉油烟治理的核心技术，熟练掌握油烟治理方式、设备操作运行等各个环节。

做餐饮业将带来哪些的好处

1、赚钱快：选择餐饮创业，有人看中投资可大可小，有人看中资金回笼快，有人看中全民刚需。虽然餐饮是一个赚钱不简单，相对于其它行业，餐饮业赚钱属于快，资金周转快，只要生意好，只需要较少的资金就可以做成大企业；

2、门槛低：经营者可以没有经营的经验，没有技术，这些前提必需是加盟，只有选择加盟才能避免经营者在经营过程中的出现问题。不会技术，没有经验，可以具备学习的过程中，经营中要融合进去；

3、市场大且稳定：餐饮作为每个人都需要的存在，市场发展空间就很大。一件衣服或许可以穿几年，但没有人能几年不吃饭，这是优于服装业等其他行业。餐饮业是各行各业中唯一不能缺少的存在。

餐饮业的定义是什么

餐饮行业的一种，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮行业一般的支出项为房租、税务、人工、物料、能源、杂项等。餐饮门店的证照办理为三证换一证。所谓三证即卫生许可证、环保许可证、消防许可证。三证办理完后可向工商部门申请换取营业执照。