时间：2023-10-25 12:36:05 浏览：45
1、选豆：材料选择很重要，市面上一般有两种黄豆，一种扁长，一种圆而小，买这种圆而小的黄豆，本身榨出来的豆渣就相对要少。注意：挑出那些发黑的豆豆。
2、浸发：干豆要浸泡开，才来制浆。按个人喜好取适量黄豆，放容器中加两倍于黄豆的水，浸泡。黄豆泡发的时间是比较长的，最好在打算制作豆浆的前一天，将豆浸泡。
3、煮豆：这是最关键的一步。一般人是打好豆浆，煮豆浆，所以才会有很多的豆渣。把步骤倒一下，先煮豆，把豆煮透了，一打就散，自然豆渣就少了。
4、打豆浆：煮好的豆稍凉一下，比要喝的温度稍高一点就可放入榨汁机的滤网内，加入煮豆的汤就可以开动榨汁机了。当打完所有的豆豆后，滤网内几乎没有豆渣，豆已经完全被磨碎了，而且打出来的豆浆稠稠的，糯糯的，立马可喝，温度正好，口感超好。
绿豆浆做法图解
1、将绿豆洗干净，浸泡一个晚上。将浸泡好的绿豆倒进豆浆机，加入两碗水，启动豆浆机。
2、豆浆打好后会有很多有皮，这个不用担心，吃了会有好处。放入砂糖搅拌均匀。不喜欢皮的在可以将打好的豆浆跟豆渣用滤网隔开来。
3、加入适量白糖即可饮用。
豆浆是先过滤还是先煮后过滤
1、过滤主要是为了除去豆浆中的豆渣，同时也是豆浆浓度的调节过程。豆渣不但使豆制品的口感变差，而且会影响到凝胶的形成。过滤既可在煮浆前也可在煮浆后进行。我国多在煮浆前进行，而日本多在煮浆后进行。先把豆浆加热煮沸后过滤的方法，又称为熟浆法。而先过滤除去豆渣，然后再把豆浆煮沸的方法称为生浆法。
2、熟浆法的特点是豆浆灭菌时， 不易变质，产品弹性好、韧性足、有拉劲、耐咀嚼，但熟豆浆的黏度较大，过滤困难，因此豆渣中残留蛋白质较多（一般均在3%以上），相应的大豆蛋白质提取率减少，能耗增加，且产品保水性变差。豆浆过滤的方法很多，可分为传统手工式和机械式过滤法两种。
五谷豆浆配料表大全
1、提前准备好的材料包括：黄豆 50克、薏米 15克、花生 15克、燕麦 15克、熟芝麻 15克、冰糖 15克、核桃 1个、杏仁 6粒、水 2000毫升。
2、第一步把黄豆、花生、薏米、燕麦洗净，泡水中一晚。
3、锅内放入泡好的食材，加入水，大火煮熟。
4、杏仁去掉表皮，核桃取出核桃仁。
5、料理机桶内放入煮熟的食材和汤。
6、放入熟芝麻、杏仁、核桃仁、冰糖。
7、选择“五谷”，开启开关，搅打40秒。
8、然后倒出，这样五谷豆浆就做好了。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
