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豆浆机做豆腐脑的技巧

时间:2023-11-11 09:32:01 浏览:37

1、准备一小杯干黄豆,浸泡7-8个小时。

2、加入豆浆机中,加了1100毫升的水,打出豆浆,并过滤。

3、然后煮开,并冷却到80摄氏度。

4、用小勺取一点点葡萄糖酸内酯,一般的比例是一斤黄豆对应7-9克内酯。

5、直接把凉到80摄氏度的豆浆倒入电饭锅中。用勺子搅拌一下。开保温20分钟即可。

豆浆机做豆腐脑的技巧

延伸阅读

熟芝麻能打豆浆吗

材料:黑豆20g、黑芝麻5g

做法:

1、黑豆前晚先洗,再用小碗泡,早上起来将黑豆捞出来加上黑芝麻跟半碗热水泡半个小时:

2、将碗里的材料跟之前黑豆泡的水一起放进料理机打磨,倒出:

3、用半碗水将料理机清洗干净到出跟之前打磨好的豆浆一起煮:

4、中火煮,豆类一定要煮开,适量的搅拌,以免糊底,熄火过筛。

黄豆热量高为什么么豆浆热低量

因为豆浆中90%以上是水,黄豆含量非常少。所以豆浆的热量比黄豆低。

豆浆(soybeanmilk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。

豆浆鲫鱼汤怎么做

1、主料:鲫鱼1条、黄豆50克。

2、辅料:盐1.5茶匙、水1500毫升、葱1段、姜2-3片、大蒜2-3瓣、胡椒粉少许、植物油适量。

3、黄豆洗净放入豆浆机中,加入水到最上层的刻度线以下。

4、豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作时间25分钟;

5、如果在手机app端,则选择“豆浆鲫鱼汤”食谱直接进行启动即可,制作时间25分钟。

6、豆浆机制作豆浆的过程中,鲫鱼处理好洗净,葱姜姜蒜切好备用。

7、锅内适量油,把鲫鱼两面煎出香味,加入切好的葱姜蒜。

8、倒入豆浆机做好的豆浆,小火熬制20分钟。

9、加入盐和胡椒粉调味盛出。

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