为什么煮豆浆有糊味

浸泡过的黄豆放进豆浆机磨好以后，就可以下锅去煮，磨好的黄豆如果不先过滤，连豆渣一起煮的话，豆渣很容易会沉淀在锅底而烧焦，使得豆浆出现糊味，所以煮豆浆时要一直不停地搅动，这样煮出来的豆浆就很好喝，没有糊味。

为什么煮豆浆有糊味

延伸阅读

豆浆留下来的豆沫可以做什么

可以做的东西有如下：

营养早餐：豆沫沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟，放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐；豆渣粥用料：豆沫、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得；小豆腐用料：豆沫适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑；五豆窝头：豆沫适量、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

为什么有的破壁机打豆浆只要一分钟

破壁机是现在很多家庭都会用的一种烹饪工具，有了破壁机，豆浆机、料理机、榨汁机等等都不需要在购买，而且使用效果也不输于其他机器。比如我们平常爱喝的豆浆就可以用破壁机来做，装入豆子，设置好相应的程序就可以了。那么为什么有的破壁机做豆浆要一分钟，有的要半个小时呢？

为什么有的破壁机打豆浆只要一分钟

破壁机打豆浆一般都可以在1分钟完成，但如果有加热功能，时间可能稍长一些。带加热功能的破壁机，在豆浆等原料经过研磨打浆后会被加热，这样自己无需再次加热就可以喝。如果是调理破壁机没有加热功能，因为调理破壁机不需要。

破壁机打豆浆为什么要半个小时

这和破壁机的类型有关。如果是机械破壁机，3分钟就够了，但如果是多功能破壁机，制作豆浆所需的时间可能会更长。再就是有的破壁机带有加热功能，豆浆打完之后会自动加热，所以打豆浆的时间自然也有延长。当然，不同品牌的破壁机制作豆浆的时间是不同的。请按照您购买的破壁机说明书进行操作。

破壁机打豆浆用热水还是冷水使用

破壁机时最好用冷水。主要原因有两个：一是破壁机具有加热和烹饪功能。将冷水和配料放入杯中，它会按照设定的程序加热；另一个是热水不会减少时间，相反，容易导致表皮氧化，减少养分，所以破壁机应使用冷水。如果你想快速制作豆浆和米糊，可以使用预约功能。

豆浆做好最多可以放多长时间

最佳状态是常温放置不超2个小时，冷藏不超过8小时。豆浆的冷藏时间最好控制在6-8小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖，因此是需要尽快喝掉。

指导意见：根据需要来熬豆浆，不要造成不必要的浪费。如果真的喝不完那么可以放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。