时间：2023-04-25 13:25:11 浏览：72
豆浆具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，豆浆有哪些禁忌？豆浆什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！
豆浆有哪些禁忌
豆浆和红塘一起吃：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值
豆浆和蜂蜜一起吃：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收
豆浆和山竹一起吃：身体不适
豆浆和鸡蛋一起吃：会降低营养
豆浆和鹌鹑蛋一起吃：会不利消化吸收
豆浆和红糖一起吃：会破坏营养成分
豆浆和*物一起吃：*物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响*物的效果
豆浆什么人不能吃
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者，痛风病人，肾结石患者，胃溃疡患者忌食。
食用豆浆的注意事项
1、生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
2、有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
3、成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。
4、忌喝未煮熟的豆浆；忌在豆浆里打鸡蛋；忌冲红糖；忌装保温瓶；忌喝超量；忌空腹饮豆浆；忌与*物同饮。?
黑米可以和黄豆一起做豆浆么
两者没有搭配禁忌，多喝黄豆黑米豆浆营养很高。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
黄豆功效：减轻女性更年期综合征症状，2、防止血管硬化；3、降糖、降脂；4、美白护肤；5、增强机体免疫功能。
黑米黄豆豆浆做法：1、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻备好；2、黄豆提前8小时浸泡；3、先把黄豆放入豆浆机中；4、葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻淘洗干净；5、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻放入豆浆机中；6、加够足量的水；7、放上豆浆机盖子；8、插上电源，按一下五谷豆浆键，20分钟后即可食用。
如何用豆浆机打木瓜牛奶
食材原料：番木瓜、 牛奶。
方法如下：
1、盘木瓜去皮除子，一个番木瓜，大约1200克，用其中四分之一，两袋牛奶，大约两个人食用。
2、因为用的是豆浆机，所以木瓜要切小丁，不然豆浆机打的不够细腻。
3、将木瓜丁放到豆浆机里，倒入牛奶。
4、喜欢甜蜜味道的用户，可以加入适量的糖或者蜂蜜，建议用白糖，因为蜂蜜有味道，会破坏木瓜本身的香纯味。
5、豆浆机用果汁功能，2分钟左右，即可完成。
豆浆打出来有泡沫如何确认有没熟
判断豆浆是否煮熟的方法：
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小；
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
豆浆要煮熟的必要性：
豆浆中含有一种叫皂素的物质，当80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上。急于饮用的人，不了解这种情况，误认为已经煮沸，便开始饮用。致使一些对人体有害的物质，未经高温破坏就进入胃肠道，如皂素中含有的能破坏细胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。它们刺激胃肠粘膜，影响机体的消化功能，而出现一些中毒表现。主要为恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等；
因此，在煮熟豆浆时，一定要注意豆浆假沸的特殊情况，等真正煮沸后再饮用。
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