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蛋清和牛奶怎么做奶油

时间:2023-07-21 15:06:01 浏览:19

奶油的制作方法如下:

用料:鸡蛋四个,牛奶400毫升,糖三勺,味精3克。

步骤:

1、打碎鸡蛋,将蛋黄置于碗中备用。

2、将白糖、味精和蛋黄放入容器,用打蛋器打发至乳白色即可。

3、把牛奶倒入锅中,煮至微开。

4、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。一定不可将牛奶直接倒入蛋液中,以免结块。

5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。 奶油便制成了。

蛋清和牛奶怎么做奶油

延伸阅读

牛奶冲调时有很多泡沫是怎么回事

有、无泡沫是属于一种物理现象,奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液,由于溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时会产生持久的泡沫。

当奶粉的品种不同时,其成分有所不同,形成胶体溶液的粘度和表面张力不同,当表面张力与粘度较大时,形成的泡沫多且大,持续时间较长,反之亦然。

另一方面,奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度,容器的质地,形状,光洁程度,搅拌或震动的力度等诸多因素有关,所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。

牛奶中为什么会含有维生素a

原因:为什么会含有维生素a,是因为牛乳本身就含有这种营养物质。

每100克牛奶所含营养素如下:

热量有54、00千卡 、蛋白质3、00克 、脂肪3、20克)、碳水化合物3、40克 、维生素a 24、00微克 、硫胺素0.03毫克 、核黄素0.14毫克 、尼克酸0.10毫克 、维生素c 1、00毫克 、维生素e 0.21毫克 、钙104、00毫克 、磷73、00毫克 、钠37、20毫克 、镁11、00毫克 、铁0.30毫克 、锌0.42毫克 、硒1、94微克 、铜0.02毫克 、锰0.03毫克 、钾109、00毫克、胆固醇15、00毫克。

牛奶黄瓜面膜的功效

1、补水,黄瓜最大的美容功效就是强补水;

2、控油,洁面后用黄瓜薄片敷在脸上,大约3分钟之后取下来,能够解决脸部出油多的问题;

3、美白,每天用黄瓜切片来敷脸,肌肤变洁白;

4、除细纹,由于黄瓜中含有丰富的黄瓜酶,能够促进人体的新陈代谢;

5、祛斑,用黄瓜切片来敷脸的话能够平衡我们肌肤的温度,促进肌肤排出毛孔中的污垢,有助于我们祛斑。

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