欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 经验知识

鲜牛奶和纯牛奶区别

时间:2023-07-27 15:18:01 浏览:82

第一,两者的杀菌方式不同,鲜牛奶是将牛奶经过85度的低温加热处理的牛奶。而纯牛奶是经过132度的瞬间高温,可以杀灭牛奶中的微生物。第二,两者的保质期不同,纯牛奶的保质期一般是1个月-6个月不等,而鲜牛奶的保质期最长为一周。

第三,两者的营养价值不同,鲜牛奶的杀菌方法因为温度不高,在杀死有害菌的同时也能最大程度的保存住牛奶中的营养物质,而纯牛奶在高温灭菌之后营养成分流失较大,尤其是钙质和维生素。第四,两者存放地点不同,鲜牛奶在存放和销售过程中,都需要低温保存,以抑制细菌的繁殖。而纯牛奶只需要常温避光存放就可以了。

鲜牛奶和纯牛奶区别

延伸阅读

牛奶热量高吗

牛奶是一种低热量食物,每100克牛奶中只含有50大卡的热量。是一种典型的低热量高蛋白的食物。牛奶种含有一定的脂肪、蛋白质,还有大量钙离子。适量的喝一些牛奶可以有效的增强人体的免疫力,为人体提供能量,并且可以增加骨骼内钙离子的含量,起到增加骨骼强度的作用。但是需要注意,牛奶本身属于一种发物,吃多之后容易导致过敏性疾病的发生,所以建议不要吃的特别多。

牛奶馒头的做法

1、牛奶馒头做法:

(1)用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右;

(2)然后等待发酵,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状;

(3)和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵;

(4)大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成;

(5)发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡;

(6)揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,整理成圆形,放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的馒头更松软;(如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头也可);

(7)凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,虚蒸几分钟后再打开锅盖。

2、牛奶馒头就是用牛奶和面做成的馒头,为了防粘,可以在蒸锅里抹油,具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

燕麦片和牛奶一起煮有什么功效

1、燕麦片和牛奶一起吃的功效就是人体会得到更好的吸收,燕麦片有饱腹感,所以牛奶燕麦片还是一种减肥的食物。燕麦片最好是煮着吃,如做绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥等食用。既可以饱腹,又可以通便、降脂、降糖。

2、燕麦片含有高蛋白及各种矿物质元素,牛奶属于高蛋白、高钙食品,所以燕麦片和牛奶一起吃的功效是可以降糖、降低胆固醇,补充各种微量元素。

猜你喜欢

反馈