时间：2023-07-27 20:36:01 浏览：12
食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定，没有标准的，以行业内默认的时间标注。
预包装食品（prepackagedfoods），指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
食品冷藏的条件是什么
1、温度，在食物允许的温度下，温度越低保质期越长。所以许多食物在冰箱里冷冻冷藏。
2、水分（湿度），在食物允许的条件下，湿度越低时间约长，有的食物需要干燥保管。
3、空气，一般食物在无氧环境下最好（有的高湿度的食物能产生厌氧菌）提倡充氮、充二氧化碳保管。各食物冷藏需要合适的温度，太低有的要冻坏，一般水果、蔬菜的合适温度在2到0度，肉食就要冷冻。
三无食品具体指什么
三无食品具体指的是无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，或者是无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品，简单来说，就是一种安全不达标的食品。三无食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品，食用之后，对于身体的健康是有比较大的危害的。
什么是低酸食品
第一，食品中ph值3点7为高酸性食品；
第二，3点7到4点6为酸性食品；
第三，4点6到5点3为中酸性食品；
第四，5、3为低酸或为非酸性食品。
中低酸性食品的定义：除酒精饮料以外，最终平衡后的ph值大于4点6，水分活度大于0点85的任何食品。最终平衡ph小于4点7的番茄及其制品不属于低酸性食品。
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