时间：2023-08-01 11:00:04 浏览：74
日本的特色食品：
饭团：饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。寿司：寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。生鱼片：日本料理以生鱼片最为著名，生鱼片堪称是日本菜的代表作。怀石料理：原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。渍物：日本料理即咸菜。日本人每餐必备咸菜，高级宴会也不例外，以黄萝卜咸菜和酱瓜最受欢迎。
油炸食品油温不超过多少度
油炸食品时不宜用急火，油温最好不要超过200°c，可多炸一些时间。
将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。
微生物在食品中的应用
1、发酵乳制品，如酸奶、饮料、干酪、乳酪等。
2、面包，制作面包时酵母是必不可少的生物松软剂，面包酵母是一种单细胞生物，属真菌类，学名啤酒酵母。
3、一些食品添加剂如柠檬酸、赖氨酸等。
4、各种酒类，传统白酒、葡萄酒、其他发酵水果酒、啤酒等。
5、调味剂，如味精，肌苷酸等的都是微生物发酵的产品。
6、泡菜、豆腐乳、豆豉，其他如酱油、酿造醋、面酱等。
7、利用蜡样芽孢杆菌对绿茶进行生物保鲜的技术已获得中国专利发明，乳酸菌在水果、蔬
简单的小食品的做法
1、准备花生半碗，要挑选颗粒饱满的。
2、炒锅放在电磁炉上小火烧热，把半碗花生倒入锅里，不停的翻炒，炒到能闻到香味关火，放凉备用。
3、用清水把炒锅洗干净，半碗凉水、5勺糖同时倒入锅里，小火熬制。
4、小火加热把糖熔化，继续加热至出现大泡，试一下这时候糖浆能挂在勺子上，是非常粘稠的。
5、把放凉的花生倒入糖浆里，继续小火加热，还要不停的搅拌，把花生都均匀的裹上糖浆。
6、把淀粉用筛子均匀的筛在糖花生上，用勺子把淀粉搅拌均匀，小火继续加热，至到听到有“噼噼啪啪”响，把火关掉。
7、做好的花生粘是一粒一粒的，不粘连的，把花生粘放凉就可以吃了。
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