如何挑选牛初乳

时间：2023-08-03 20:48:01 浏览：90

1、认乳源。从源头保证品质。乳源最好来源于无污染，不使用杀虫剂、激素和抗生素的天然牧场放养的优质健康奶牛产后最初4次的乳汁。

2、认制造商。实力代表力量。不同的制造商提供的初乳产品内在质量存在很大差异，应该选择一个有声望的制造商提供的产品。

3、看活性igg的含量。igg的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过，igg并非越高越好。专家介绍，初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的igg含量不一样。其中奶粉的igg含量不如后两者高，但是这种形式的初乳产品，人体最容易吸收。

4、看产品的水溶性。真正高品质的奶粉，其水溶性都非常好，牛初乳也是如此！真正采用低温喷雾干燥高科技方法生产的牛初乳奶粉，能改变传统牛初乳口感不好、不易溶解的缺点。

5、认品牌。由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准，一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品，以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。

如何挑选牛初乳

延伸阅读

培初牛初乳钙片有什么作用

培初牛初乳钙片是以牛初乳粉和碳酸钙制成的营养品，初乳钙含有大量的易被吸收的食物钙物质，可以使孩子个子快速长高，骨骼更加的强健，利于进骨骼发育。而且有牛初乳素，牛初乳素中的大量的免疫球蛋白，不仅可以补钙，而且还可以增强人体的抵抗力，增强体质，促进发育，降低疾病感染概率。

牛初乳是什么

牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁。

牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。含珍贵的活性免疫球蛋白（igg、iga、igm、ige、igd）及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成分，被誉为“21世纪免疫之王”。

牛初乳颜色呈乳黄色，质地比较粘稠，成分与普通乳（成熟乳）有很大的不同，堪称“异常”。虽然在理论上，牛初乳中的确含有有益成分，营养价值也挺高，但是在实践中，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，真假难辨，因此不适合用于加工婴幼儿配方食品。

牛初乳维生素a是常乳的几倍

第一次挤奶所得初乳中维生素a含量为常乳的2倍。磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。牛初乳中含有23种矿物质元素，包括钙、铁、镁、钾、钠、锰、铜、钴等。牛初乳中的蛋白质含量远远高于普通牛奶，特别是第一次挤出的初乳，其蛋白质含量可达普通牛奶的4—8倍。天然牛初乳是富含19种氨基酸的蛋白质源，且其中必需氨基酸的含量较高,并随泌乳时间的延长有6种人体必需氨基酸含量上升,这就决定了牛初乳中来自必需氨基酸的营养价值损失不大。