时间：2023-08-04 10:54:01 浏览：45
油炸食品时不宜用急火，油温最好不要超过200°c，可多炸一些时间。
将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。
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济南市小食品批发市场
济南市小食品批发市场如下：
1、西市场小商品批发市场，地址是济南市槐荫区经一路298号。
2、平阴义乌小商品批发市场，地址是济南市平阴县黄石街与青龙路交汇处西南。
3、盖家沟东方小商品批发市场，地址是济南市天桥区二环北路盖家沟。
4、段店批发市场，地址是济南市槐荫区经十路26068号。
5、济南义乌小商品批发市场，地址是济南市章丘区明水汇泉路。
6、堤口路果品批发市场，地址是济南市槐荫区张庄路1号。
7、章丘商贸批发
可以煎的食品有哪些
可以煎的食品有很多，如鸡蛋，米糕，糍粑，包子，饺子，豆腐类，鱼类，肉类，海鲜类等。
煎炸食品的注意事项：
1、挑选大豆油较为合适。大豆油的烟点较高为257摄氏度，而油温超过烟点会产生有害物质，调和油不宜煎炸食物。
2、控制油温和时间。淀粉类食物油温不宜超过150摄氏度，煎炸时间不宜过长。
3、油不可反复使用。食油经多次煎炸使用后，会含有大量的突变源和过氧化脂质，对人体有害。所以，煎炸用过的油不可多次使用，也不可用来炒菜。
4、给食品加“防护膜”。在煎炸的鱼、肉外面挂上一层淀粉糊，然后煎炸，也可以有效预防杂环胺和突变源的形成。
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