连云港美食有哪些

1、生熏黄鱼以鲜黄鱼熏制而成，清香鲜嫩，色型俱佳。

2、炒头脯系用白果、栗子等配料加酱油、糖、醋等调料，炒制铁雀，颇俱山野风味。

3、凤尾虾以对虾，鸡蛋配制而成，造型精巧，出锅后对虾身黄尾红，外酥里嫩。

4、锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成，颜色金黄，双头两尾，无骨刺，食用方便。

5、荷花铁雀，有独特风味，吃时酥脆爽口。铁雀是连云港市沿海地区特产，将其炸至外焦脆、里鲜嫩，浇上糖醋汁，即成。

6、酒醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成，气味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米，诚为佐酒佳品。

连云港美食有哪些

延伸阅读

杭州特产美食类的

杭州特产美食：

1、小鸡酥、榴莲酥、雀巢鸟窝、麻球王、港汇笋尖虾皇饺、南宋定胜糕、豆沙包、木瓜酥、慧娟火腿、笋干老鸭面、香炸雪梨、片儿川面、酥皮芋蓉盅、泥蒜炒年糕。

2、陈生记过桥米线、腊味煲仔饭、彩虹水晶球、西湖蜜皇彩花、奶黄雪梨果、金牌胡萝卜、蟹黄小汤包、核桃冻、葱包桧、餐包、三丝面疙瘩、水晶翡翠饺。

3、杭式榴莲酥、脆皮马蹄糕、豆香麻糍、空心南瓜饼、刘家玉米香油茶、九姓团圆、杏仁薄脆、香菠血糯饭、明良生煎包、大华酥饼、太子麦蕉、贵妃松花饼、新丰小吃。

鄂伦春族美食有哪些

美食是人人都喜欢的。每个民族、每个地区都有自己的特色美食。以捕鱼打猎为生的民族，就会以肉和鱼为主食，他们糅合了生活环境，通过不同的烹饪方式，做出有民族特色的美食。那么在鄂伦春族文化中，鄂伦春族美食有哪些呢？一起来了解下。

鄂伦春族传统的食物主要是野兽肉和鱼，其中食用最多的是狍子肉，其次是鹿、犴、熊和野猪肉。他们食用兽肉的方法和制作肉食的种类很多，在烧、烤、煮、熏中表现出极大的民族特色。鄂伦春人的主食以米、面为主，食用方法也很多。用面粉做面片、炒面，把和好的面做成圈或饼在火上烤着吃。用稠李子熬野果粥、用酸奶熬奶粥，是鄂伦春人特有的食品。用小米、梭子米或黄米加上肉、盐做粘粥“老考太”，是新婚夫妇人洞房时必须吃的食物。

狍肉宴

狍子属鹿科食草动物，肉质鲜嫩、纯厚，入口回味无穷，营养丰富。过去大小兴安岭的森林里狍子很多，所以一直是鄂伦春人的猎取对象和衣食之源。

食用狍肉，手把肉是最常见的吃法。且以似熟非熟，略带血丝者为上品。另外，猎民们还喜欢生食狍肾和狍肝。每当猎获到狍子后，便会就地开膛破肚，取出鲜嫩的肾和肝分而食之。他们认为生食动物的肾和肝对人有明目健身的作用。

在婚礼、节日或款待贵宾之时，鄂伦春人还常常举行丰盛的狍肉宴，以狍肉为主制作美味佳肴，其中婚礼狍肉宴是最为讲究的。按照鄂伦春人的传统习俗，新婚的男女双方家均须举行一次。婚礼狍肉宴须由一名德高望重的长者主刀，所用狍子必须是生擒的一对。剥下的狍子皮要放在火上烤焦，据说这是为了让烟雾带着狍皮被烤焦的特殊香味弥漫整个猎乡，让所有的人都能分享婚礼的欢乐与幸福。

柳蒿芽

过去，鄂伦春人不种蔬菜，野生的柳蒿芽一直是他们非常喜爱、也是重要的菜肴。如今，鄂伦春族的饮食结构虽已大大改变，蔬菜品种十分丰富，但人们对柳蒿芽的挚爱仍难以替代。

柳蒿芽是长在河边、谷地的一种野生植物，味鲜美、清香。不仅具有很高的食用价值，据说还有奇特的*用价值，对感冒发烧、胃肠不适及高血压、糖尿病等均有一定疗效。每到春夏时节，妇女们便背包挎筐去采集。采集来的柳蒿芽可当即食用，也可晒干备用。其食用方法，可与肉、排骨、鱼等一起炖，也可炒食或凉拌。有机会的话，不妨您也尝尝。

阿素木

鄂伦春人吃熊肉的方法。因为把熊奉为图腾，吃其肉时还要冒着被怪罪的风险。所以猎到熊后，一定要全乌力楞的人一道吃。先把剔下的熊肉煮熟剁成碎块，拌以野葱、野韭菜、盐等调料，加适量熊油到热锅里炒拌。要趁热品尝。在下煮前，由年老的长辈发出“嘎嘎”的叫声，说“不是鄂伦春人吃你的肉，是乌鸦在吃”等等。然后男女老少每人用桦皮碗盛着吃。熊肉爽口。据说经常食用，可使人精神焕发，满面红光。

布拉玛日

鄂伦春人食用的烧面圈。用冷水和面，不加酵素等补充物，把面提成空心圆圈，埋入木灰里。熟后有一种烧烤食品的特有香味，如沾上熊油等，更加好吃。

稠李子粥

鄂伦春人常吃的稀饭之一。将野果稠李子阴干，和酸奶酪、大米或小米煮成粥。甜酸可口，可增加食欲，促进消化。

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和静县美食

和静县美食有土尔扈特馅饼、金戈壁红枣、牦牛肉、巴音布鲁克蘑菇、二二三团苹果等。

1、土尔扈特馅饼：这种馅饼用白面或荞麦面所做，多为牛羊肉馅，皮薄如纸，喷香可口，素有“汉人的饺子，蒙古人的馅饼”之说。在新疆巴音布鲁克草原上生活的蒙古族人有一道拿手的美食土尔扈特馅饼。

2、金戈壁红枣：金戈壁红枣接受的日照时间长，昼夜温差大，来自万亩生态园林；接受有机肥，冰川雪水的灌溉，在树上自然吊干，其特点是香脆甜。

3、牦牛肉：新疆牦牛肉乳味道鲜美、营养价值高，是有机食品。牦牛为肉、乳、役毛绒兼用品种。适应高寒草原严酷的自然条件，抗逆性强，耐粗饲、易管理。

4、巴音布鲁克蘑菇：巴音布鲁克美丽风景因它独特性和自然性受地各地游客喜爱，更因绿色、环保、自然是受到越来越多食客青睐，每逢盛夏，各地游客、食客慕名相约来巴音布鲁克采蘑菇，促使“巴音布鲁克蘑菇”迅速紧俏和价格一路上扬，更有牧民一到夏季就放弃工作专门成立“巴音布鲁克蘑菇”采集队，收集和专业采摘巴音布鲁克蘑菇来提高自已收入。

5、二二三团苹果：新疆生产建设兵团第二师二二三团位于天山支脉南麓，焉耆盆地西北部和静县哈木胡提镇。哈木呼提，蒙古语，意为长碱蓬草的地方，团场的14个连队分布在开都河（西游记中的通天河）流域。苹果种植基地建在天山南缘扇缘北端地带，坐北向南，遮风向阳，土质砂性大，渗透性强，水位低，盐碱轻，小区气候十分明显，具有冬冷夏热，春暧秋凉，四季分明，光照充足，热量丰富，昼夜温差大等气候特点，