时间：2023-08-10 21:36:01 浏览：30
吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 一是饺子形如元宝。人们在哗胆糕感蕹啡革拾宫浆吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
瘦肉芋头饺子馅要炒过吗
芋头猪肉饺子的包法：
主料：猪肉750克、饺子皮500克、香芋200克。
辅料：油10克、盐5克、蚝油5克、鸡粉2克。
步骤：
1、猪肉用搅拌机搅成肉饼；
2、将香芋切丁；
3、肉饼中加入香芋丁，加入油盐、蚝油、鸡粉，搅拌均匀；
4、取适量饺子馅放入饺子皮中间；
5、捏好饺子边即可。
剩饺子皮可以做什么美食
剩饺子皮可以做葱油饼，葱油饼（英文名：shallotpancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系，主要用料为面粉和葱花，口味香咸。
饺子源于古代的角子，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美。
饺子和扁食有区别吗
两者本质没有区别。扁食就是馄饨，这是山西人对饺子的传统叫法。饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯，中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子因其用馅不同名称也五花八门，因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等，另外，饺子已走向世界，深受世界各国人民的喜爱，如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。
饺子：
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸扁食饺饵粉角等名称。三国时期称作月牙馄饨，南北朝时期称馄饨，唐代称饺子为偃月形馄饨，宋代称为角子，元代、明代称为扁食；清代则称为饺子。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是*用，张仲景用面皮包上一些祛寒的*材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。
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