时间：2023-08-24 07:48:01 浏览：52
鲜牛奶可以讲就是纯牛奶，而纯牛奶却并不一定指的就是鲜牛奶，有可能是常温的纯牛奶。鲜牛奶就字面而言，新鲜的纯牛奶。采取的是巴氏杀菌工艺，牛奶中的细菌并没有被全部杀灭，在灭菌之后依然需要冷藏。即使在冷藏条件下，残存的细菌也还是会缓慢生长，所以它的保质期比较短，在2℃-6℃的冷藏条件下可保存7天。如果我们将它放在常温下，两、三天后就会变成像酸奶一样的浓稠状态，这时就不能再喝了，已经变质坏掉了。
常温纯牛奶的工艺与鲜牛奶的工艺不同，它是在超高温（通常高于135摄氏度）下保持一两秒钟，经过此过程，基本上不可能还有细菌存活。在密封条件下，经过这样处理的牛奶不用冷藏，保质期比鲜牛奶更长，有30天~6个月不等。
牛奶瓶子属于什么垃圾
牛奶瓶子属于可回收垃圾。可回收垃圾就是可以再生循环的垃圾。本身或材质可再利用的纸类、硬纸板、玻璃、塑料、金属、塑料包装，与这些材质有关的如：报纸、杂志、广告单及其它干净的纸类等皆可回收。
旺仔牛奶是什么梗
旺仔牛奶本是一种营养牛奶饮品，由于其广告词“再看我就把你喝掉！哇！受不了啦”，后来网络中用旺仔牛奶比喻两人人真心相爱，看一眼就难以忘怀了。
旺仔牛奶是由复原乳（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖、食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯）、炼乳香精制作而成，工艺流程是原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏。
牛奶多少度结冰
纯牛奶放在冷藏冰箱内是不会结冰的，如果放在冷冻冰箱里会结冰，一般纯牛奶都不会去冷冻，但如果外界气温低于了牛奶的冰点，持续的时间又足够长，那么放在室外的牛奶也可能会结冰。
牛奶的冰点低于水，其冰点恒定在零下0.55摄氏度左右，牛奶结冰是由外向里发展的，牛奶结冰后，质量会受到严重影响，鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝固，与奶中的脂肪分离，干酷素呈微粒状态分散于牛奶中。冰冻的牛奶经过加热溶化后，味道明显淡薄，奶液呈水样，营养价值降低。
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