时间：2023-08-30 18:06:01 浏览：84
1、年年有余，有关鱼的大菜选择，因为鱼的大菜有着不错的寓意，并且中国上下几千年了，鱼的菜系都算是大牌菜，基本上每一场大型宴会上都会出现；
2、吉祥如意，无论是炖鸡还是拌鸡，鸡肉的菜品象征着吉祥如意，鸡一般都比较靠手艺，用鸡做食材的时候一定要选择厨师最拿手的那一款；
3、百年好合，喜宴的菜色尽量要达到美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套这几点要求，百年好合的冷菜也不能少了，比如西芹百合就是一道非常不错的菜系；
4、金腰缠玉带，金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系，因为它不仅寓意好，象征着恭喜发财，金玉满堂，还非常的可口美味；
5、四喜丸子，它是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
注意事项：事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌。
港式茶餐厅的菜单
1、早餐类：牛奶、豆腐脑、自制鲜豆浆、咖啡、奶茶等。
2、粥类：银耳木瓜粥、皮蛋瘦肉粥、荔湾艇仔粥、窝蛋牛肉粥等。
3、蒸点类：虾饺皇、上海小笼包、蜜汁叉烧包、上海素菜包等。
4、煎炸类：腊味萝卜糕、桂林马蹄糕、脆皮枣年糕、蛋煎鲜虾饺等。
5、肠粉类：叉烧肠粉、鲜虾肠粉、牛肉肠粉、杂菌斋肠粉等。
6、青菜类：菜心、芥兰、生菜、油麦菜、油菜等。
7、冷菜类：卤水豆腐、鸡蛋、萝卜干毛豆等。
求严格素食主义者的菜单
1、豆类：黄豆，绿豆，黑豆，红豆等。
2、菌类：杏鲍菇，蘑菇，金针菇等。
3、海藻：海带，木耳等。
4、干果：碧根果，夏威夷果，花生等。
5、水果：苹果，香蕉，火龙果，橙子，奇异果等。
6、 细粮：燕麦，糙米，山*，紫薯，玉米等。
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