时间：2023-08-31 16:42:02 浏览：49
牛奶盒子是可以回收的垃圾，但是一般废品回收站不收牛奶纸盒。
纸质牛奶盒因为保鲜效果较好，食用方便，消量非常大，但又因为纸盒有氯腚胶等成分，纸盒很难自然降减，一般企业也不能回收分解，成为严重的白色污染。
自己做酸牛奶有多少种方法
自己做酸牛奶有2种方法。
方法一：酸奶机做酸奶。
1、酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒。
2、倒入菌粉。
3、倒入少量牛奶，轻轻摇晃几下，使菌粉融化。
4、再倒入剩下的牛奶。
5、放入酸奶机中，插上电源过夜。
6、再放入冰箱冷藏12小时，即可食用。
方法二：电饭锅做酸奶。
1、保鲜盒加盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下。
2、电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500克牛奶倒入保鲜盒中，放入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热。
3、将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50克。
4、用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。
5、将保鲜盒的盖子盖好。
6、将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可。
牛奶怎样变成奶酪
生产奶酪，利用下面介绍的这两种凝乳方法，从而让牛奶变成奶酪：
1、酸凝乳：ph值降低到酪蛋白的等电点附近，这时候酪蛋白球就会因为静电斥力的降低而聚集凝结在一起形成一个网状的凝胶，从而形成奶酪。这种通过降低ph值让酪蛋白凝集的方法被称为酸凝乳。
2、凝乳酶凝乳：凝乳酶最初就是从小牛的皱胃里发现的，这种蛋白水解酶，专门水解卡巴酪蛋白105位的苯丙氨酸和106位的蛋氨酸之间的肽键，使酪蛋白颗粒的水活度大大降低，形成一张巨大的酪蛋白网，从而形成奶酪。这种方式则被称为凝乳酶凝乳。
凝乳后析出的液体，则被称为乳清。根据所用的凝乳方法和工艺的不同，可以把奶酪分为三大类：新鲜奶酪、软质奶酪和硬质奶酪。
牛奶和豆奶的作用区别
豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素b2只有牛奶的三分之一，尼克酸、维生素a、维生素c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。
从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低。
许多中老年人患有骨质疏松症，这是由于骨质缺少钙造成的，而牛奶是补充钙质的良好来源，牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质，都是保持健康所需要的。
由于牛奶中所含有的大量乳糖会引发一些人身体上的不适，患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的人，常喝牛奶容易引起腹泻。
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