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食用碱可以做手工皂吗

时间:2023-09-06 15:30:01 浏览:64

食用碱不可以做手工皂,能让油脂皂化的,只有氢氧化钠和氢氧化钾。食用碱是碳酸钠,其实它不是碱,只是一种具有碱性度的强碱弱酸的盐。它的碱度,就算是在高温下都根本达不到能够水解油脂、发生皂化反应的程度。更不要说冷法加工的手工皂了——就算是氢氧化钠这种强碱,冷制皂的条件下,也要放置相当长的时间才能皂化,而且还是很不完全的。

食用碱可以做手工皂吗

延伸阅读

食用碱又叫什么名

食用碱又叫小苏打,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。

面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

氢氧化钠和食用碱有什么区别

氢氧化钠,化学式为naoh,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有强腐蚀性的强碱,一般为片状或块状形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮解性,易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质),可加入盐酸检验是否变质。

食用碱学名碳酸氢钠,并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。

食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

食用碱是苏打吗

食用碱不是苏打。食用碱为纯碱与小苏打的混合物,是一种食品疏松剂和肉类嫩剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维。苏打是纯碱,可作为食品制作过程中的膨松剂。

食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色,香,味,形,以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

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