时间：2023-09-14 12:18:01 浏览：75
奶酒的酿造过程：
1、取清晨新挤出来的鲜奶，首先经高温灭菌，冷却后进行奶油分离；
2、蛋白提取后，加入乳酸菌和特殊的活性菌群，再放入贮存槽进行发酵；
3、在此过程中，活菌群经过一段时间的培育、再次发酵、蒸馏，此过程重复三个月后，再窖存一年即可。
乡饮酒礼是怎么回事啊
乡饮酒礼是周代流行的宴饮风俗，主要目的是为了向国家推荐贤者，由乡大夫作主人设宴，后演为地方官设宴招待应举之士，此宴为“乡饮酒”。
乡饮酒约分四类：
第一，三年大比，诸侯之乡大夫向其君举荐贤能之士，在乡学中与之会饮，待以宾礼；
第二，乡大夫以宾礼宴饮国中贤者；
第三，州长于春、秋会民习射，射前饮酒；
第四，党正于季冬蜡祭饮酒。
醒酒的饮料叫什么
1、牛奶：醉酒后可喝点牛奶，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。
2、葛根：葛根是常见的中*，取葛根30克，加水煎汤饮服，解酒效果很好。
3、葛花：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
4、糖茶水：喝酒后，喝一些糖茶水，可冲淡血液中酒精。
5、米汤：米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。
6、食醋：50克米醋或陈醋，25克红糖，3片生姜煎服，可减轻酒精对的损害。
7、蜂蜜水：醉酒后伴随有头痛情况的人，不妨多喝点蜂蜜水，它能够有效的缓解酒后头痛的情况。蜂蜜之所以具有这些功效，是因为在蜂蜜中含有一种特殊的果糖，它可以促进酒精的分解以及吸收，从而达到减轻头痛的作用。
8、西红柿汁：头晕也是很多人在醉酒后都会出现的问题，因此对于醉酒后吃什么食物最解酒这个问题，这类人群更需要多关注。在西红柿汁中和俺有大量的特殊果糖成分。它能够帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上便能使酒后头晕感逐渐消失。
配制酒是纯粮食酒吗
配制酒不是纯粮食酒。配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草*，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。
纯粮酒:凡是利用人或动物可以食用的原料，发酵生成酒精再经过其他过程调配的白酒，都可以说是纯粮酒。包括:薯干、高粱、玉米为原料制成的酒。
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