时间：2023-12-18 20:30:02 浏览：87
竹笋和酒能一起吃，竹笋不能和羊肝一起吃,一起吃会中毒的导致眼盲。和红糖同吃也会中毒。不宜与豆腐同吃,常吃会形成肾结石。还不能与鹧鸪肉同吃,吃了之后会腹胀难受。
请问竹笋怎么吃
竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
推荐做法，竹笋排骨汤。
材料：排骨250公克、竹笋150公克、水1000cc、姜片少许、盐1公克、鸡精粉1小匙。
做法：
将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。起一锅水，待水煮沸后，将排骨放入沸水中氽烫一下，捞起备用。起一锅，将排骨放入水中，再将竹笋放入锅中，一起煮。待煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即可完成。
竹笋怎么炒才好吃
1、备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入１克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。
2、把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。
3、热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。
4、锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。
5、再把猪肉丝回锅，烹入少许开水不断的翻炒至熟。
6、最后把青椒丝倒入，翻炒均匀后熄火出锅。
干竹笋怎么做好吃
1、准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。
2、把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。
3、锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。
4、在猪肉煎出油，两面金黄时加入竹笋，加1勺盐翻炒。
5、加两碗水，盖住菜为宜，盖上盖子，大火烧开，中火把水收开。
6、把水快收开时，加入青椒丝，加入酱油翻炒至青椒9成熟即可。
7、出锅，添盘上桌，品尝一下，竹笋很有嚼劲，肉酥香嫩，吃到停不了筷。
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