时间：2023-09-17 11:30:01 浏览：39
牛奶要想发酵成酸奶，奶源质量要达到标准，质量不过关的牛奶无法发酵成酸奶。
酸奶有牛奶中的营养元素，又有益生菌的成分，牛奶是液体食物，酸奶是半固体食物，会有一种饱腹感，饱腹感可以抵抗饥饿。酸奶的口感更佳的润滑，有质感，酸奶可以调节肠胃，抑制肠道有害菌的生存，比如痢疾菌或者大肠杆菌等。
牛奶和蜂蜜可以放在一起做面膜吗
牛奶和蜂蜜可以放在一起做面膜。
牛奶面膜：
牛奶具有补益五脏、润肌肤、养心肺、止烦渴、解热毒之功效；现代科学测定，牛奶中含有丰富的营养成分，每100克牛奶含蛋白质3、5克、脂肪3、8克、乳糖4、6克，还有多种维生素和矿物质；这些营养成分与皮肤健美有着十分密切的关系，牛奶中的维生素a可以防止皮肤干燥和老化，使皮肤、毛发具有光泽；维生素b可增进食欲、帮助消化、润泽皮肤、防止肌肤老化；维生素b2则可以促进皮肤的新陈代谢，保护皮肤和粘膜的完整性；材料：牛奶、橄榄油、面粉或者珍珠粉；方法：用鲜牛奶一汤匙，加4到5滴橄榄油；用法：面粉适量，调匀后敷面；功效：具有收敛作用，长期使用可消除面部皮肤上的皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑。
牛奶炖花胶的做法有哪些
牛奶炖花胶具体做法如下：
1、准备花胶40g，鲜牛奶500ml，姜片，冰糖各适量；
2、将花胶提前泡发，然后锅里烧开热水，下姜片和料酒煮开，待花胶焯水变软后捞起；
3、将花胶切成丝，随后把花胶丝和姜片一起放入炖盅；
4、加入约七八分满的鲜牛奶，按照电子炖盅的说明书，在外围也加入适量开水；
5、盖好盖子，炖制3个小时左右，最后加入冰糖，炖化即可；
要注意如果是加热好的牛奶，可以适量的缩短时间，炖至2至2、5个小时即可。
鲜牛奶能冷冻保存吗
鲜牛奶不能冷冻保存，只能放进冰箱冷藏保存。鲜牛奶放进冷冻层，会出现冻结的情况，这样会使牛奶的质量严重受到影响，所以，为了最大保留牛奶中的营养成分，还是不要放进冰箱的冷冻层了。
鲜牛奶和盒装纯牛奶不一样，通常鲜牛奶是每天送的，因为鲜牛奶不能保存太长时间，需要现煮现喝，这样才能喝到新鲜的牛奶。冰冻的牛奶，经过加热深化后，味道明显淡且呈水样，营养价值降低。为了保持鲜奶的营养价值，一次性不要购买那么多，现喝现买最好。
冰箱的冷冻层温度比较低，如果将鲜牛奶放入冰箱冷冻层，待下次拿出来饮用时，营养价值会降低许多。虽然冷冻层可以延长保存时间，但一般的鲜牛奶只能保存7天左右，时间长了牛奶就变质了。
所以，鲜牛奶放入冰箱冷藏就可以，如果是加热过的鲜牛奶，则需要在24个小时内喝完。在保存牛奶的时候要注意，用保鲜膜将牛奶密封起来，防止细菌滋生，出现变质的情况。
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