含山县美食

含山县美食有八宝鸭、含城干丝、烤方肉、蒸鲫鱼、三口塘老鹅汤等。

1、八宝鸭：色香味俱佳，肥润而不腻口。肥鸭一只，宰后去毛洗净，于尾部开一裂口把内杂及软骨拿掉，以香糯米、白果或莲子、板栗及葱花等佐料，填进鸭肚，放入锅内，用少量水，文火炖烂，即可食用。

2、含城干丝：切后，细如线，韧而不断。干子制作也很讲究，黄豆要细磨、细淋浆，不挑皮子。加工这种干丝，技艺要相当熟练。质量好的干子，一块能剖出13～16层，一般剖10层。

3、烤方肉：做法用淘米水洗净肉皮，边洗边刮。烤时用铁叉叉着，先烤至五六成熟，再涂麻油于肉皮，边涂边烤，烤熟后，用刀将肉切成薄薄方片，蘸甜酱或白糖吃，味香甜鲜美。

4、蒸鲫鱼：是建国前县内常用高档菜肴，风味独特、味香嫩鲜美。制法将鲫鱼切开，去掉鱼刺，洗净、然后将配料及调料放入鱼肚内，用花油网包好蒸熟，再炮油。

5、三口塘老鹅汤：又名三口塘老鹅汤。改革开放后，当地农民为拓宽致富之路，以农家饲养的廉价老鹅再经棚养育肥，宰杀后入高压锅，并配以十余种香料，加盐、糖、香葱等作“原汁原味”处理，使其汤色清亮，肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美。

含山县美食

延伸阅读

台湾嘉义四大街头美食

台湾嘉义这里是台湾非常知名地区，这里的景色优美，自然资源丰富，所以是非常好的旅游地点，要知道台湾嘉义人文气息浓厚，还有许多非常好吃受欢迎的美食，那么接下来就让我们来详细了解一下台湾嘉义四大街头美食都有哪些吧!

台湾嘉义四大街头美食

1.鲜蚵煲仔饭

2.桂花茶叶卤鸡腿

3.菜脯炒饭

4.台湾乌骨鸡

1. 鲜蚵煲仔饭

鲜蚵煲仔饭绝对是台湾嘉义最很受欢迎的美食，最鲜美的鲜蚵，还有非常香甜的香虾米，这两种食材搭配起来就是一道地道台湾美食，要知道每一粒米饭都饱含鲜蚵汤汁，所以吃一口你会感觉非常的鲜美，鲜蚵煲仔饭对于高汤非常讲究，也是古早味特色美食之一。

2. 桂花茶叶卤鸡腿

桂花茶叶卤鸡腿是台湾嘉义铁路便当中最好吃的一种美食了，要知道桂花茶叶卤鸡腿里面的鸡腿个头非常大，而且价格便宜，最重要的桂花茶叶卤鸡腿的味道，里面的卤味汤料加入了桂花茶叶，所以吃起来非常的香甜可口。

3. 菜脯炒饭

菜脯炒饭是台湾嘉义四大街头美食之一，炒饭虽然是一种比较常见的食物，但是想要好吃是非常需要功夫的，菜脯炒饭就是非常好吃的台湾美食，要知道菜脯炒饭通过古早味制法制作，加入了樱花虾和鸡蛋，菜脯炒饭每一粒米饭都是金黄色，而且非常饱满好吃极了!

4.台湾乌骨鸡

台湾乌骨鸡是台湾嘉义一道名菜，经常在台湾综艺节目中出现，台湾乌骨鸡不但口感醇厚，而且营养丰富，台湾乌骨鸡加入了野生乌骨鸡，还有十多种中*材，吃起来鸡肉滑嫩鲜美，鸡汤更是甘甜可口，台湾乌骨鸡非常的滋补，所以无论是当地人还是来嘉义旅游的人，台湾乌骨鸡都是必点的一道美食，大家一定要尝尝哦!

澳门美食街在哪里

澳门地方不大，吃饭的地方比较集中，能成为澳门小吃一条街的，只有清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街。

澳门福隆新街与清平直街，距离澳门主要干道新马路约7分钟路程，清平直街及福隆新街这两条垂直交叉的街道，是澳门昔日最繁盛的商业中心，自1980年代起多为饮食、饼店、手信等店铺，是澳门半岛最有名的美食手信街之一。

官也街（ruadacunha）在氹仔南部市区中心，由施督宪正街与告利雅施利华街之间起，至消防局前地。其实官也街只有约115米长，5米来宽，却汇聚了全澳门美食的精华，尤其是各种小吃和糕点，在这里你无需考虑自己的良好形象，吃得开心才是最重要的。一边逛清静的小街小巷，饿了就找间喜欢的小店铺坐下休息，实在是最惬意的享受。

到澳门，有个不可不去的地方——大三巴牌坊，那可是澳门的标志性建筑！而对着大三巴牌坊的就是赫赫有名的大三巴街，如果不去一饱口福，那是非常遗憾的！在大三巴街上，密密麻麻地开着数十家“手信”商店，澳门人将这些既是零食也是礼物的东西，统称为“手信”。或大或小的铺面上，摆满了特色食品，花生饼、杏仁饼、牛肉干、猪肉干、话梅等应有尽有。

与大陆密不可分的台湾美食的特点都有哪些

作为从小在台湾的对面城市厦门长大的小编来说，台湾美食一直是小编最喜爱的美味。由于城市距离想近，在厦门也可以吃过许多地地道道的台湾美食，台湾美食在近几年可以说是风靡全大陆。

那么，本期就一起来了解一下台湾小吃的特点。

要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、创新。

而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽等；至于最广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃，像是葱油饼、臭豆腐等，只不过这种看法应该就是以出现于台湾小吃摊位的美食来定义台湾小吃了。

台湾小吃之所以发达，有其历史悠久典故：台湾是自清代起，汉人农业民族自福建（清雍正（1720年左右）时开放广东移民来台）开垦山林台湾，非常耗费劳力于耕耘，小吃生意者便以挑夫姿态，挑各样冷、热小吃到田边、山边供应开垦者食用，典故如此。

经营品种的单一是台湾小吃店的一大特色。台湾小吃店一般都只经营一两样小吃，客人如果想吃多个品种就必须光顾几家小吃店。对于小吃店而言，品种单一不仅有利于保持传统特色，控制质量，而且易于顾客识别。

许多台湾小吃作为旅游商品出售，不仅包装精美、品种繁多，而且服务到位，扩大了台湾小吃的知名度与影响力。虽然小吃利润薄，但许多台湾小吃提供外卖服务，且保质保量，不另外加价。

台湾小吃的经营者除小部分连锁化经营外，小型经营摊贩比率较高，在色、香、味等方面能够很好地秉承传统特色。如小吃店主在经营中总是有所坚持，如台湾肉粽制作虽然麻烦，却是一样也不能马虎，严格遵守制作程序，用料货真价实，连米酒、醋、酱油都是用台湾本土的。

相比大陆各菜系，口味淡许多；十道菜肴，可能有五道都是带汤带水；四周环海，岛内养殖业也发达，鱼虾贝类入家常菜、小餐厅，甚至路边小吃都是很常见的；相比粤菜，天上飞、地上爬的，台菜的食材并不特别；很多大陆人都说台菜口味偏甜，而全台又以台南口味最甜。

【结束语】在北方的家庭中吃盐都比较重口味，而在水稻之乡的南方，大多数家庭都吃的较为清淡。台湾自然也是不例外，许多北方的人慕名而去反而会有点吃不习惯这种清淡的口味。