时间:2023-10-08 13:48:02 浏览:66
鲜牛奶糊锅底可能是因为火候过大或者煮的时间过长两个原因。煮牛奶是如果用文火煮牛奶,就会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏,而旺火煮牛奶则很容易溢出来。因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源,然后再放回火上烧开,如此反复三四次,最佳是奶锅内壁起小泡即可。
加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开,水开了以后把火关掉,然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可,千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反应,形成一种危害人体健康的有毒物质。
牛奶冲麦片牛奶用冷的可以吗
一般情况下是不可以用冷牛奶冲麦片的。
还是应该用热牛奶,如果用冷的牛奶,麦片会冲不开。
牛奶燕麦片做法。
材料:燕麦片、牛奶、水、白糖。
做法:取燕麦片1份加入2份水,煮3分钟在加入3份牛奶同煮2分钟,加入白糖,可以作为晚餐的粥品。
功效:牛奶是理想的滋补品,临睡前喝一杯,可催人入睡。燕麦粥不但能安神,还可以润肺通便,防止产后便秘。
注意:由于一般的燕麦片比较硬,煮起来费时间,建议使用快餐中的燕麦片。
保存牛奶注意哪些事项
1、瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。
2、牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
3、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
4、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。
5、不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
纯牛奶可以做什么菜
1、牛奶粥:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
2、先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
3、早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。
4、可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
5、牛奶大枣汤:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
6、先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可。
7、可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
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