时间：2023-10-15 13:54:01 浏览：64
原料：猪血1000克；
辅料：猪小肠300克；
调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克；
1、把生猪血放入盆内，凝成块的划碎；
2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
海带猪血怎么做
1、海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，容易导致便秘。
2、猪血含丰富的蛋白质，尤其富含植物蛋白所缺乏的精氨酸、赖氨酸、色氨酸等，并含丰富的铁，有良好的补血作用，但不易消化，体质虚弱或内有实滞者不宜食用。
3、海带性寒味咸，有软坚化痰、利水泄热之功，但性寒，脾胃虚弱者慎食。若海带与猪血同食易便秘。
不辣的猪血丸子怎么做
1、主料：猪血(丸子)1个；辅料：青蒜3根、尖椒2个、红尖椒2个；调料：食盐适量、植物油适量、豆豉酱适量。
2、猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）、辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎；
3、锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒；
4、翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒；
5、将辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗。
6、扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦。
猪血和鳝鱼能同时吃吗
猪血不易与海带、黄豆、何首乌同食。
1、海带：一起吃会便秘
2、黄豆：一起吃会消化不良
3、何首乌：一起吃会引起身体不适
鳝鱼不宜与狗肉、狗血、南瓜、柿子、葡萄、山楂、菠菜同食。
1、狗肉、狗血：同食能使旧病复发。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。
2、柿子、葡萄、山楂：会降低鳝鱼原有的营养价值，所以不宜同食。
3、菠菜：菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。还会使肾炎病人的尿色混浊。
4、金瓜：二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。
5、南瓜：南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消，无益于健康。
食用黄鳝还有很多禁忌：
1、必须要食用活的黄鳝，死的黄鳝，食用后致人中毒。
2、食用黄鳝必须烹煮熟，没有完全熟的黄鳝会致人厌食等病症。
3、身体外感发烧，痢疾等病症的人群不可食用黄鳝，否则不仅与人无益，严重还会致人病重。
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