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内蒙古马奶酒

时间:2023-10-17 16:18:01 浏览:58

内蒙古马奶酒,是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1、5到3度的饮料,是流行整个草原地区的传统饮料,最早始于秦汉时代,历史悠久,味道酸辣,被誉为“蒙古八珍”之一,曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料,相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。据专家考证,奶酒起源于春秋时期,自汉便有马逐水草,人仰潼酪的文字记载,极盛于元,流行于北方少数民族已有两千多年,系历史悠久的传统佳酿,具有性温,有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。

内蒙古马奶酒

延伸阅读

奶啤有酒精吗

奶啤有酒精。奶啤酒精度小于0.5%,被称为奶香槟。酒体呈乳白色,有馥郁的麦芽清香,又具有乳饮料的酸甜适口,略带碳酸气体,泡沫丰富洁白、质感细腻润滑。奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、生物素、叶酸、蛋白质等丰富的营养成分。

市场前景:

国内对奶啤的认识上有一个相当长的时期,如消费者看中的是奶啤含有一定量的酒精,则其很难与白酒、啤酒、红酒等竞争。如许多人已经习惯了高酒精度数的白酒,而奶啤酒精极低,这部分人群普遍难以接受该产品。虽然奶啤的酒精度与啤酒的相接近,但啤酒的色泽又是奶啤无法取代的。红酒的消费人群主要为女性,具有高雅之意,奶啤如果争取女性消费者,应打高雅情调之品牌。另外奶啤属于含酒精的乳饮料,国内目前普遍认可糖酸比适合的乳酸菌饮料,对于含酒精的奶啤的认可可能需要投入大量的力量来宣传推广。

为什么用碘酒能鉴别面粉和奶粉

因为碘酒里含有碘,面粉里含有淀粉,而奶粉主要是蛋白质。

淀粉的分子结构式是环状的,碘酒中的碘可以插进去,使其结构发生变化,由白色变成蓝色。所以碘遇淀粉会变蓝,将碘酒分别滴入面粉和奶粉,变蓝的那个就是面粉。

羊奶子果能泡酒吗

羊奶子果可泡酒,还可加点枸杞搭配泡酒,泡个15天左右即可,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜。

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