时间：2023-10-19 13:00:01 浏览：15
蛋清可以制作出奶油，不需要牛奶，奶油制作方法如下：
1、准备食材：鸡蛋，盐，白醋，白砂糖；
2、用温水浸泡鸡蛋5到10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具不能沾上油和水；
3、将鸡蛋清朝一个方向打散，放5克盐、5克白醋、1克糖搅拌均匀；
4、继续快速同向打发鸡蛋清，再放入15克糖继续快速搅拌；
5、同向打发到蛋清变稠，再加一勺糖，继续打；
6、同方向打发约10分钟后，用打蛋器将蛋清挑起，蛋清能够立起来就打好了。
过期牛奶怎么洗脸好
1、首先说一下为什么可以使用过期的纯牛奶洗脸：
过期不能饮用的牛奶之所以能够洗脸护肤，是因为牛奶中产生了大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。其次，牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。
2、正确使用过期纯牛奶洗脸的方法：
用过期牛奶护肤，可以直接用它来敷脸，也可以将一瓶过期牛奶倒进浴缸，用水稀释之后泡澡。如果过期的牛奶已经结块，就不要使用了。因为当牛奶蛋白结块后，就失去了保湿效果，护肤的意义就不大了。
1l牛奶等于多少斤
1、一升水是2斤，纯牛奶密度比水大，所以就是两斤多一点。
2、升是容量单位，是表示体积的，一升相当于一立方分米。1升水的重量在一般情况下等于一公斤(2斤)，但是其他东西就不一定，要看物质的密度。
3、民间也有一种以“升”为计量单位的方法，一升是一斗的十分之一，一升米就是4000克，也就是8市斤（16两=1斤）。
用纯牛奶蒸鸡蛋还用放水吗
1、不需要再放水。牛奶蒸鸡蛋的做法：碗中打入4个鸡蛋，然后打散，加入2汤勺的糖，搅匀。然后加入250毫升纯牛奶，搅匀后，盖上保鲜膜，扎几个孔，水烧开后放入锅中蒸13分钟左右即可。
2、使用水蒸鸡蛋的时候，需要在鸡蛋中加入温水。放入温水的话，会让蛋液更加的滑嫩，而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。水和鸡蛋的比例最好是1.5：1，这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。
3、搅拌完的鸡蛋有很多小气泡，这样会让鸡蛋蒸出来之后一点都不好看，而且入口也没有那么嫩，最好用滤网过滤蛋液，把小气泡去掉，也能够把没有搅开的蛋清给去掉。
4、在蒸鸡蛋的时候，最好在锅里放入热水，这样不仅能够减短蒸鸡蛋的时间，热水直接上锅也会让鸡蛋的腥味迅速地挥发掉，不会一直留在锅里。将锅中的水热开，然后把鸡蛋放入锅中蒸7~8分钟，蒸好之后不要着急拿出来，让它在锅里焖2分钟，这样做出来的鸡蛋比较滑嫩。
5、蒸鸡蛋的时候不建议放盐，因为盐会起到稀释的作用，最好是在蒸好的鸡蛋上面，淋一点生抽或者是蒸鱼豉油。
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