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什么是乳浊液

时间:2023-10-23 13:06:01 浏览:28

乳浊液是指由两种不相溶的液体所组成的分散系,即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物。乳浊液属于粗分散体系,为很多分子的集合体,用普通显微镜可以分辨,乳浊液不透明、不均一、不稳定,能透过滤纸不能透过乳浊液 过半透膜,静置后会出现液体上下分层的现象。乳浊液通常由水和油所组成,习惯上将不溶于水的有机液体,如苯、煤油等统称为油,如果是油分散在水中,称为水包油型乳浊液,如牛奶和某些农*制剂等,如果是分散在油中,称为油包水型乳浊液,如石油、原油和人造黄油等。

什么是乳浊液

延伸阅读

色拉油加水是悬浊液还是乳浊液

悬浊液:

悬浊液是一种分散系,其分散质粒子直径在100纳米以上,多为很多分子的集合体,如泥浆等。

悬浊液不透明、不均一、不稳定,不能透过滤纸,静置后会出现分层,即分散质粒子在重力作用下逐渐沉降下来。

乳浊液:乳浊液是指由两种不相溶的液体所组成的分散系,即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物。乳浊液通常由水和油所组成,习惯上将不溶于水的有机液体,如苯、煤油等统称为油。如果是油分散在水中,称为水包油型乳浊液,如牛奶和某些农*制剂等。如果是分散在油中,称为油包水型乳浊液,如石油、原油和人造黄油。但豆浆里面的分散质是固体,所以它不是乳浊液,而是胶体。油漆是乳浊液,但种类有很多,有油包油、油包水、水包油、水包水4中不同的类型。

悬浊液与乳浊液的定义和判定

悬浊液是一种分散系,其分散质粒子直径在100nm以上,多为很多分子的集合体,如泥浆等。

悬浊液不透明、不均一、不稳定,不能透过滤纸,静置后会出现分层(即分散质粒子在重力作用下逐渐沉降下来)。

乳浊液是指由两种不相溶的液体所组成的分散系,即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物。

乳浊液通常由水和油所组成,习惯上将不溶于水的有机液体,如苯、煤油等统称为油。如果是油分散在水中,称为水包油型乳浊液,如牛奶和某些农*制剂等。

牛奶是乳浊液吗

因为牛奶中的分散质是液体,所以牛奶是乳浊液。牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分。脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液。一般地说,一个多相液态体系,其中有一种不溶于水的液体以小液滴(直径在10^-7m-10^-3m)的形式存在的,就叫乳浊液。

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