判断牛奶新不新鲜

方法1、感官鉴别。新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。

方法2、将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。

方法3、煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。

方法4、好牛奶，不挂杯。买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

判断牛奶新不新鲜

延伸阅读

牛奶咖啡歌曲

1、《穿越珊瑚海》是一张歌曲专辑名称。时隔3年，牛奶@咖啡发表第二张创作专辑《越长大越孤单》，褪去首张专辑的青涩外衣，牛奶@咖啡以真挚感性的一面重新面对听众，将成长过程中内心世界的细腻感受完整呈现在新专辑的全部10首曲目中，与逝去的懵懂青春挥手作别。这首穿越珊瑚海，便是《越长大越孤单》里面的一首优秀作品。

2、《晚安,晚安》是牛奶咖啡组合演唱的歌曲，由kiki(富妍)作词、作曲。

3、《早上好》由牛奶咖啡作词作曲，收录在2010年发行的专辑《给你点儿颜色》中。

4、《习惯了寂寞》更像是对《越长大越孤单》的回答，感伤而又令人感到温暖；习惯了寂寞不是面对成长的妥协，不是对自己的失望，相反，正因为习惯了寂寞，每一颗孤单的心才会更懂得朋友的珍贵，伙伴的难得，才会更加期待那个坐在角落里，静静的用心听你说话的人。

5、《我不是rock nroll 》自2005年推出首张专辑《燃烧吧！小宇宙》以来，获得来自广大听众及媒体的高度评价及关注。

牛奶布丁的做法要简单的

材料：白糖、牛奶和鸡蛋。

步骤：

1、熬糖：在煮牛奶的奶锅中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；

2、煮牛奶：把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热；

3、将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中；

4 蒸的做法：将碗置于锅中隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。如果有微波炉的话，用小火烤。

纸装的纯牛奶可以在微波炉加热吗

这样不好，因为纸装的即纸盒的或纸袋的内部都含有一层塑料膜，在纸包牛奶中有一层铝箔，属于金属，所以在高温下加热会产生对身体有害的物质，所以不能直接用微波炉加热，纸盒也相对较厚，延长了加热的时间，也是不太好的，并且微波加热也不适合加热包装密闭的食品，纸包牛奶在微波加热后包装袋容易膨胀，甚至破裂，你可以把牛奶纸袋剪开一个口子倒入陶瓷碗里放入微波炉加热，用碗就可以了。普通的玻璃杯最好别放，现在很多不耐热的玻璃。