时间：2023-10-30 20:14:02 浏览：52
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。
奶酪作为一种典型的西方食品，现如今在我国也是非常非常普遍的，有很多朋友都非常的喜欢吃奶酪，而且奶酪因为是使用牛奶浓缩而成的，因此它本身所含的营养成分也非常的高，如果是经常使用奶酪的话，对于预防一些疾病、保护人们的眼睛以及强筋健骨都有一定的效果。
而且奶酪的胆固醇含量也比较低，所以即便是老年人，也不用担心使用奶酪过多会引起三高疾病出现。
奶酪芝士片可以做什么菜
芝心鸡蛋卷、爆浆芝士鸡排、芝士鸡蛋饼、芝士爱心面、土豆芝士饼、培根芝士意面、紫薯芝士球丸、菠菜芝士吐司卷、培根水果手抓饼、香葱火腿芝士面包。
芝心鸡蛋卷做法：
主料：鸡蛋2个。
辅料：芝士片2片。
调料：色拉油适量、食盐1/3茶匙、小葱适量白、糖适量、芝麻少许。
步骤：
1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。
2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。
3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。
4、锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。
6、吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
芒果轻奶酪蛋糕怎么做
1、用料：奶油奶酪120克、芒果380克、奥利奥饼干70克、吉利丁粉10克、黄油25克、细砂糖35克、淡奶油100克、菠萝味qq糖46克。
2、食材准备过称准备好，芒果切块。
3、把奥利奥饼干中间夹心去掉，放入保鲜袋内，用擀面棍压成粉末。
4、黄油隔热水融化后加入奥利奥饼干粉末中，搅拌均匀。铺到6寸模具底部并用刮刀或勺子压实压平，放入冰箱冷藏。
5、取1/4芒果果肉留着备用，其余的芒果果肉用搅拌机打成芒果泥。
6、吉利丁粉加入30g纯净水泡会。
7、奶油奶酪放入不锈钢小盆内，隔热水搅拌至溶化，再加入细砂糖搅拌至溶化。
8、把泡有吉利丁粉的小碗隔热水搅拌，使吉利丁粉完全溶于水，无颗粒状态。迅速搅拌均匀。
9、在奶油奶酪中加入芒果泥以及吉利丁溶液。
10、淡奶油打至六分发。
11、把打发好的淡奶油加入芒果泥和奶油奶酪的混合液中，搅拌均匀。加入芒果果肉搅拌均匀。
12、把完成好的芒果芝士液倒入模具中。如果有气泡，轻轻震动即可，然后放入冰箱冷藏约4个小时即可定型。
13、取qq糖放入碗中，加入56g纯净水，入微波炉加热30秒至qq糖完全溶于水即可。放凉后倒入冻芝士面上，继续冷冻1小时即可脱模。
怎么做奶酪
1、将熬制奶皮剩下的鲜奶或者提取奶油后的鲜奶先放置几天，进行自然发酵。
2、自然发酵时，牛奶会凝结成软块，然后用纱布把多余的水分过滤掉。
3、把过水后的牛奶放入锅里煮，煮的过程中注意搅动，一直煮到牛奶呈现出豆腐脑时。
4、把煮好的牛奶再次放到纱布去除水分，然后放入模具中，然后挤压成形即可。
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