时间：2023-11-04 19:44:01 浏览：84
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、灌装、发酵、冷却、搅拌、包装和后熟几道工序。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶适合做早餐吃吗
建议吃饭喝利于吸收营养，一般来说饭后30分钟后饮用酸奶效果最佳，胃液ph值1-3间，空腹胃液呈现酸性ph值。适合酸奶性乳酸菌胃部ph值比较高才能让酸奶乳酸菌充利于健康。饭后胃液稀释ph值升3-5。喝酸奶吸收其营养利用。另外空腹状态饮用酸奶，容易刺激胃肠道排空酸奶营养及彻底消化吸收排，饭喝则减少刺激让酸奶胃慢慢吸收。
自制酸奶雪糕
1、酸奶加糖搅拌至糖融化。
2、淡奶油打发到刚有纹路的状态，然后把酸奶倒入。
3、继续用打蛋器搅拌均匀并打发3到5分钟，雪糕的口感会更好。
4、把喜欢的水果粒，贴着模具放进去，倒入做好的雪糕液，然后轻轻震动，震出里面的气泡，放入冰箱冷冻。
5、把木棍用水泡下，在开水烫下，等雪糕在冰箱里冻了将近一个小时的时候，把木棍插入。
6、冻好后用水冲下即可脱模。
7、也可把果粒换成草莓酱蓝莓酱还有蜜豆哦。
酸奶拌火龙果方法
1、材料：火龙果1个，酸奶2杯。
2、酸奶撕开倒入一个容器内！用刀把火龙果一分为二！
3、用勺子或者用刀把火龙果切成丁（大小自己顺口就可以）放入装有酸奶的容器内，搅拌均匀……喜欢甜的朋友可以放些糖在酸奶里搅拌好再放入火龙果哦！！可以享用了。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
