时间：2023-11-06 08:36:02 浏览：90
奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣，是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处，具有浓郁奶香，还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。
奶枣做法：1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，或直接购买去核的红枣，若是没有去核神器，用平时喝饮料的大一点的硬吸管直接从顶部戳过去，红枣核就能很轻松的去除。
2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。
3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来，或是戴上手套一个个的把红枣揪开定型，一定要带一次性的弹力手套，否则太粘。
5、把枣丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘就做好了。
奶枣怎么做不用黄油可以吗
1、奶枣可以不用黄油做。 黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的产物，其奶香味浓郁，含脂量较高，用于做奶枣主要起到调味和起酥作用，如果没有黄油的话，推荐用椰子油来代替，椰子油来自于椰子的脂肪，是一种素食食品，用它来代替黄油是一种不错的选择，使用起酥油时的比例和使用黄油的比例相差不大。
2、不用黄油的奶枣的做法
材料：棉花糖160克、花生油40克、奶粉40克、红枣 60颗、坚果60颗。红枣洗净，去核备用。把坚果塞到红枣里面，起锅倒入少许花生油，然后放入棉花糖。开小火把棉花糖炒化。棉花糖融化后，倒入奶粉，搅拌成糊状。搅拌成糊状后关火，倒入红枣迅速搅拌均匀。使每个红枣都包裹着融化的棉花糖。把红枣一个一个的夹出来，放到奶粉中，粘一圈奶粉。
炖锅如何做奶枣
1、红枣160克，黄油40克，奶粉60克，棉花糖150克，杏仁适量。
2、所有的材料称好，每颗去核红枣里塞一颗烤熟的杏仁
3、用炖锅小火溶化黄油，成液体状。
4、倒入棉花糖，不停的搅拌，直到溶化。
5、倒入奶粉，这个时候关火。
6、奶粉和溶化的棉花糖充份拌匀。
7、倒入红枣，让每一颗红枣上都裹上牛扎。
8、戴上硅胶手套把红枣一个个分开搓圆再放入奶粉里滚一下。
9、最后过下筛，把奶枣表面多余的奶粉筛掉。
10、抹茶口味，在30克的奶粉里面加入3克抹茶粉，搅匀即可。
抹茶奶枣怎么做
1、棉花糖100克、黄油10克、红枣15颗、巴塔木15颗、奶粉（抹茶奶枣）15克、抹茶粉（抹茶奶枣）5克。
2、红枣去核，吸管蛮好用。
3、塞入巴塔木。
4、10克黄油放入不粘锅，化开。
5、100克棉花糖放入不粘锅，小火翻炒。
6、倒入奶粉15克，抹茶粉5克，拌匀。
7、加入15颗红枣，拌匀。
8、带上手套防烫，每一颗奶枣裹匀。
9、放入奶粉裹匀，防粘。
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