时间:2023-12-23 11:30:02 浏览:78
1、主料:红枣30个、巴达木30个。辅料:黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克、外边裹奶粉适量。
2、红枣去核,中间放上坚果,网上有去枣核神器买,但我用的只是一根稍大一点的硬吸管。
3、平底锅将黄油融化,放入棉花糖炒至融化。
4、棉花糖完全融化后放奶粉,继续搅拌均匀,然后放红枣,不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖,关火。
5、趁热用筷子一颗颗的揪出来,丢进装了奶粉的盆里,裹一层奶粉防粘。
6、简单的奶枣就做好啦!
网红奶枣的做法
1、食材:红枣60颗、大杏仁60粒、棉花糖200g、黄油40g、奶粉80g、奶粉(表面)适量。
2、准备好红枣和大杏仁,红枣核要提前取出,有专门去枣核的工具,嫌麻烦也可以买已经去核的红枣。将大杏仁塞到红枣里面,杏仁用原味的。不粘锅中放入黄油,开小火将黄油融化。
3、接着放入棉花糖,用刮刀翻拌至棉花糖融化。然后加入80克奶粉翻拌均匀。最后放入红枣快速拌匀,要让红枣都能裹上棉花糖。烤盘里倒入适量奶粉,把红枣连同棉花糖一起揪到手心里来回揉搓。
4、再放进奶粉中沾满奶粉即可。揉搓红枣的速度要快,棉花糖凝固了就不好包裹红枣了。火爆街头巷尾的奶枣就做好了。
奶枣是什么做的
奶枣,是由大枣去核,内含有杏仁等干果夹在其中,裹上奶粉制成,故叫奶枣,是当下流行的小零食,很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处。味道奶香浓郁,还有大枣的香甜,其中还有杏仁的醇香。
奶枣做法:1、红枣去核,中间放上坚果,网上有去枣核神器买,或直接购买去核的红枣,若是没有去核神器,用平时喝饮料的大一点的硬吸管直接从顶部戳过去,红枣核就能很轻松的去除。
2、平底锅将黄油融化,放入棉花糖炒至融化。
3、棉花糖完全融化后放奶粉,继续搅拌均匀,然后放红枣,不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖,关火。
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来,或是戴上手套一个个的把红枣揪开定型,一定要带一次性的弹力手套,否则太粘。
5、把枣丢进装了奶粉的盆里,裹一层奶粉防粘就做好了。
夹心奶枣怎么做
1、红枣25颗、棉花糖225克、黄油75克、奶粉70克。
2、红枣去核。
3、不粘锅,放入黄油融化。黄油不能沸腾。
4、加入棉花糖,小火加热,不挺搅拌。
5、拉丝状态。
6、加入奶粉,搅拌均匀。
7、装入裱花袋。剪口,挤入红枣里,表面粘奶粉。
8、也可以粘奥利奥末,红枣里面放入干果巴达木,杏仁,核桃仁,冻干草莓。或者表面也可以粘椰蓉,脆脆,肉松,花生碎,杏仁碎。(戴一次性手套),放在滤网上。
9、包装,装盒。
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