时间：2023-11-09 13:00:02 浏览：44
过期不久的牛奶是可以用来发面。其作用相当于酵母，会使馒头又香又甜。
但是时间长了，变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了，不要使用。
什么是植物牛奶
2000年，墨西哥专家以墨西哥火山附近常见的一种野生豆类植物的果实为原料，加上碳酸氢盐和水煮成半熟后，再去壳碾成浆液，并添上天然色素和味素，制成了“植物牛奶”。“植物牛奶”的外观和营养成分均类似于普通牛奶，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂类等。每公斤上述野生果实可以制成6公升左右的“植物牛奶”，如果利用人工种植的果实，制奶量将更为可观。此外，这种“植物牛奶”还可以加入某种微生物，经发酵后制成的“酸奶”，与普通酸奶也十分类似。
牛奶和蛋怎样做面包
1、面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，加牛奶揉成团。
2、揉光滑了加入奶油，揉出筋。
3、发酵40分钟，发好面团。分成大小一样的小团。
4、搓成丁锥形，擀成长条形，卷起来。
5、擦上蛋液，撒上芝麻，用上火150度，下火140度，烤25分钟即可。
红枣牛奶的危害
1、红枣牛奶一起吃没有什么危害。
2、红枣和牛乳一起服用得话，能够补气补血，舒心神。牛乳中带有丰富多彩的蛋白，大枣中也带有维他命等别的营养元素。商场中一般都是有红枣牛奶，能够挑选选购。自然还可以挑选独立选购牛乳和大枣开展服用。
3、红枣和牛乳彼此之间茯苓功效不相冲，二者互相配合。红枣，带有维他命、胡罗卜素、甲基纤维素糖、多种多样营养元素。枣有益气、宁心安神、保护肝脏、养颜美容作用。
4、大枣味甘性温，带有蛋白、糖原、柠檬酸、维他命、钙、铁等营养元素。常吃它，能够提升人体免疫力，预防骨质疏松、补血补气、益气、宁心安神等作用。
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