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牛奶蒸水蛋怎么做

时间:2023-11-09 18:30:01 浏览:29

1、 将笨鸡蛋打散,加糖顺时针搅拌均匀。

2、 加入牛奶,搅拌均匀。

3、 把蛋液过筛,滤去浮沫。

4、 倒入容器中,加盖盖子。

5、 中大火10分钟即可。

牛奶蒸水蛋怎么做

延伸阅读

牛奶面膜的作用

1、牛奶敷面膜有去皱美白,紧致皮肤嫩肤等功效,长期使用的话皮肤可以变得更加细腻光滑红润。

2、牛奶具有补虚益肺,润肠通便的功效。牛奶可以中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,能很好的治疗胃溃疡和十二指肠球部溃疡,有益消化道粘膜修复。牛奶中的乳清可清除黑色素,防治多种色素沉淀形成色斑,具有一定的美容功效。牛奶中所含的维生素b2,可以促进皮肤新陈代谢,使皮肤光滑,柔软,白嫩有光泽。

牛奶能冻吗

牛奶不宜冷冻,因为牛奶冷冻之后其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,营养成分不易被吸收。一般情况下,牛奶冷冻之后是可以饮用的。但是,牛奶在冰箱冷冻之后,营养价值会有所降低。

因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及一些动物源性维生素,而牛奶在冷冻过程中维生素会有小量发生氧化反应,有所流失,蛋白质会发生变性,但在解冻之后会恢复原状,钙质保持不变,因此,营养价值上来说是有所降低,但并不影响食用。

家里没有牛奶怎么做蛋糕

1、准备食材,进行称重,鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。

2、将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。

3、乳化好是呈乳白状的,一定要乳化到位。

4、加入过筛两次以上的低筋面粉。

5、混合一下,不要用力转圈圈的混合,会导致面粉起筋的。

6、加入蛋黄后进行z字或者一字手法进行混合,混合好的面糊很细腻,放一旁备用。

7、蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。

8、打发的状态是细腻的硬性发泡。

9、取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。

10、将混合好的面糊倒入蛋白糊中。

11、翻拌均匀。

12、倒入模具中,入炉前震一下,把大气泡震走。

13、放入预热好的150°烤箱中烤50分钟。

14、取出倒扣晾凉后脱模即可。

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