时间：2023-11-09 19:18:01 浏览：57
新鲜牛奶在正常情况下一般是乳白色或淡黄色的液体。
1、随着奶牛的产奶季节及饲料的变化，牛奶的颜色有变化，给牛奶中加了其他物质引起牛奶颜色的变化，如夏、秋季节或放牧的奶牛因吃含胡萝卜素、叶黄素较多的青绿饲草，牛奶的颜色会变成淡黄色，冬季牛奶的颜色多为乳白色。
2、牛奶的颜色是由牛奶中所含的成分决定的，牛奶最基本的颜色是乳白色，乳白色是牛奶所含脂肪球及蛋白质微粒对光不规则反射的结果。
3、淡黄色的牛奶是其中含有呈淡黄颜色或黄色的核黄素、叶黄素、胡萝卜素等物质。饲料中的
纯牛奶保质期
1、纯牛奶保质期根据其灭菌技术的不同，其保质期也各有差异。
2、如采用巴氏杀菌法的纯牛奶，其杀菌温度为60—85℃，只是杀灭了牛奶中的大部分微生物，因此保存时间较短，一般只有几天或十几天，最多不超过一个月的保存时间；而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶，杀菌温度至少132℃，能杀灭牛奶中的所有微生物，因此保存时间较长，可长达3个月、6个月，甚至一年。
银耳百合牛奶羹怎么做
1、食材：干百合12片（新鲜百合也可），干银耳一朵，脱脂牛奶一盒（或脱脂奶粉30g）。
2、银耳和干百合提前洗净泡发，银耳泡好后去根并撕成小朵备用；
3、锅中加入少量的水（刚好覆盖住银耳即可），加入银耳，大火煮沸10-15分钟；
4、准备一个炖盅，将银耳连少量的水移至炖盅里，加入牛奶和百合，用锡纸封口，隔水炖2小时即可食用。
煲汤什么时候放牛奶
在汤煮的快好时放入牛奶，牛奶可以做牛奶乌鸡汤，具体做法如下：
材料：乌鸡、黄酒、盐、葱、姜、蒜、牛奶、莴笋、枸杞。
做法步骤：
1、乌鸡洗净后，用黄酒、盐抹匀腌制半个小时。
2、乌鸡放入冷水锅中煮开。
3、浮沫撇净后，将葱、姜、蒜放入锅中，小火炖20分钟。
4、将牛奶倒入，再炖20分钟。
5、最后放入莴笋片、枸杞子、盐再煮5分钟即可。
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