时间：2023-11-19 07:24:01 浏览：59
牛奶加热变粉色是美拉德反应造成的。
经过高温处理的牛奶在有氧的环境下，时间长了就会有美拉德反应，牛奶在高温杀菌后如果不及时包装隔绝空气，牛奶就会变成粉红色。
美拉德反应一种普遍的非酶褐变现象，又称为“非酶棕色化反应”，是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，是羰基化合物和氨基化合物间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又称羰氨反应。
饭圈倒牛奶
1、《青春有你3》的总决赛，节目组让粉丝凭借饮料瓶盖上的二维码来助力，于是一些有钱的粉丝就大批大批买牛奶，还请人专门开牛奶。只要瓶盖，剩下的牛奶都被倒掉了。
2、这是浪费粮食啊，我们一向宣扬的是节约粮食的概念，没想到这些粉丝如此的无脑，买了那么多的牛奶，全部撒了，有钱可以花公益上，不应该这样明目张胆的浪费粮食。
3、倒奶的行为在网络上谈论得很热烈，也被批评了，节目组道歉，并整改，希望下次不要再有饭圈倒奶这种现象的发生。
脱脂牛奶的坏处
1、牛奶中的脂溶性维生素在脱脂时会被一并脱除掉，从营养角度看，这是一种损失。
2、低脂牛奶好处就是减少了脂肪的摄入量而增加了蛋白质的摄入量，但是长期喝可能会导致营养不良，所以建议吸收多种营养元素。
3、低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的50%左右，减少热量。适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。
茄子和牛奶能一起吃吗
1、茄子和牛奶这两种食物可以在一起吃，茄子不可以和螃蟹在一起吃，吃了之后可能会引起肚子不舒服，引起炎症，所以在生活当中有很多食物都是相克的。
2、牛奶含有丰富的蛋白质，茄子含铁也比较多，这两种食物搭配在一起营养价值也是不错的，只要自己喜欢可以这样搭配着吃。
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