时间：2023-11-27 14:12:01 浏览：28
1、用料：淡奶油230g，牛奶110g，吉利丁片5g，砂糖40g，芒果块230g。
2、吉利丁片用冷水泡软。
3、芒果块和牛奶一起放入料理机。
4、搅打成芒果泥。
5、奶锅里倒入淡奶油和砂糖，小火加热，直至砂糖融化。
6、然后倒入芒果泥。
7、搅拌均匀后立马离火。
8、放入泡软的吉利丁。利用余温，搅拌至吉利丁融化。
9、然后装瓶，放冰箱冷藏三小时以上，取出装饰下，可以开吃了。
苹果切成丁放入牛奶怎么做
1、食材：牛奶1瓶、苹果半个、棉花糖10颗、勺子1个、锅1个。
2、把苹果洗净削皮，然后切成小丁，不要切的太大。
3、锅中放入牛奶，开火，不要让牛奶开锅，用小火把牛奶烧热。
4、然后加入准备好的棉花糖，开始用勺子不停的搅拌，在搅拌过程中一定要注意不能让牛奶过热。
5、一直不停的搅拌，直到棉花糖完全溶化到牛奶里面。
6、关火把放牛奶液放入加苹果的碗里。如果想得到比较光滑细腻的布丁，用细笊篱过滤两遍。
7、然后把做好的牛奶液放入冰箱冷却，等三个小时以后，布丁凝结，就可以拿出来食用了。
酸牛奶怎么做
1、准备温开水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。现将杯子放入开水中煮5分钟消毒，晾干待用。将全脂奶粉倒入温水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均匀搅拌。
2、乳粉加入一升清水中。搅拌乳粉溶入清水加入白糖。一边加热一边搅拌至煮沸。冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶。搅拌均匀。放进电饭锅保温八个小时。酸奶就形成了，乳粉含量调越高酸奶就越稠。然后分到小杯保存在冰箱，最好两个星期内喝完。
牛奶加热后为什么会有层皮
牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖等营养物质，牛奶中的这些物质，有的是溶解在水中，有的分散在水中，形成一种稳定的体系。
当牛奶煮沸后，粘度下降，在静止冷却过程中，诸如脂肪等营养物质上浮，在蒸发冷却的过程中，这些上浮营养物质在表面就形成一层膜，俗称奶皮。
奶皮中主要成分是脂肪、蛋白质等。
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