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核桃奶枣的做法

时间:2023-12-01 14:12:01 浏览:95

1、食材:棉花糖适量,红枣100颗,核桃适量,黄油适量,奶粉适量。

2、先准备好棉花糖、核桃(烤3-4分钟)、新疆2020年灰枣(需去核)、黄油、奶粉。

3、去核过的红枣,把核桃装入红枣核心。

4、黄油下锅融化后,开小火,把棉花糖、奶粉适量(适量,控制甜度),用烘培铲不停的搅动。

5、待棉花糖融化后把红枣核桃倒入,搅拌1分钟左右,棉花糖和红枣融合即可。

6、出锅,将每颗小奶枣粒粒分明,独自裹着奶粉,直到所有奶枣都可自立门户即可。

7、待小奶枣冷却后转入包装袋。

核桃奶枣的做法

延伸阅读

核桃双皮奶怎么做

1、牛奶煮开,晾凉。

2、鸡蛋黄与蛋清分离,将蛋清打散。

3、牛奶凉至表面起皮,小心将牛奶倒回锅中,奶皮留在碗底。

4、将打好的蛋清倒入盛牛奶的锅中,同时倒入适量白糖(依个人口味),搅拌均匀,把浮沫去掉,盖保鲜膜(是那种可以加热的保鲜膜)。

5、倒入盛有蛋皮的碗中,放蒸锅蒸15分钟,中途不要开盖。蒸好后关火焖2分钟。取出,加入核桃,如果不是很甜,晾凉后在加点蜂蜜。

核桃双皮奶的做法

1、牛奶倒入碗里覆上保鲜膜隔水蒸10分钟。

2、取一个蛋清放入大碗里,打几下。不要打发。

3、蒸好的牛奶取出放凉,这时上面结了一层奶皮。要小心缓缓的从一边倒入蛋清碗里,奶皮不要倒入。可留少许牛奶在碗里方便后续操作。

4、牛奶倒入蛋清后放糖拌匀,过筛去泡沫。再倒回入奶皮碗里,这时候要小心慢慢从碗边一侧倒入,使奶皮浮上来。

5、隔水蒸10分钟,蒸好后先不要揭锅闷一会。取出放凉,凉透后放入冰箱冷藏。

6、核桃仁放烤箱180°烤3、4分钟即可,不要烤焦。也可以买现成的琥珀桃仁,我只买到核桃仁,好贵要79元一斤,我的是熟的也可以不烤,烤过口感更脆。

7、取一个旧点锅子(煮焦了也不心疼),放一点点的水,蜂蜜,冰糖。(蜂蜜不放也可以)中小火,不停搅拌。变色了可以盛出来一点到时浇在双皮奶上。

8、糖水冒泡,筷子测试。筷子沾上焦糖立马放入冷水中,如果上面是脆脆的就可以了。如果是拔丝状态说明还不够,不过也不能太稠到时候糖衣会很厚。

9、放入核桃仁翻拌一下,取出撒点芝麻。

黑芝麻核桃牛奶怎么做

1、核桃去壳,剥成核桃仁,掰小块。

2、豆浆机中加入纯牛奶。

3、加入核桃仁和适量白糖,按下“湿豆”键。

4、核桃牛奶能好后,撒上适量黑芝麻即可。

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