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猪血炒白菜的做法

时间:2023-12-05 14:00:02 浏览:97

1、用料:白菜适量、猪血适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、味精适量。

2、准备好食材,白菜一颗,猪血一块。

3、白菜切块,猪血切片。

4、锅里加油加热,先放入姜和葱爆香。

5、再加入白菜翻炒。

6、然后加入猪血。

7、猪血颜色变深后,就可以出锅了。

8、白菜猪血做好了,是不是特别简单,但是口味很好。

猪血炒白菜的做法

延伸阅读

猪血炒好了闻着有点臭还可以吃吗

因为猪血已经变质了,或者是假猪血。

辨别假猪血的方法。

看颜色:假猪血由于搀了色素或血红,颜色非常鲜艳,而真猪血则颜色呈深红色。

用手摸:假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质,比较柔韧,怎么切都不会碎,而真猪血则较硬,用手碰时,容易破碎。

看切面:猪血切开后,如果切面光滑平整,看不到有气孔,说明有假,如果切面粗糙,有不规则小孔说明是真猪血。

闻气味:真正的猪血,有股淡淡的腥味,如果闻不到一点腥味,就可能是假的。

观粪便:猪血有清洗肠胃、洗血,清除体内垃圾的功效,一般人吃到真正的猪血后,排出的大便颜色呈黑色,如果吃到猪血后大便无任何变化,甚至出现腹泻则为假猪血。

猪血豆腐干怎么做

1、准备白豆干。

2、准备泡发木耳,猪血。

3、猪血切成条。

4、用水清洗一下捞出。

5、白豆干同样切成条状,放淡盐水中泡一会,捞出后沥水。

6、将豆干吸净水份,放入约七成热的油中炸一下。

7、炸两分钟左右捞出沥油。(豆干不易上色,所以还是白色的,这时的豆干内部还是很嫩的)

8、另起锅,放入少许山茶油

9、油烧热后,放入葱蒜干红椒。

10、加入猪血。

11、快速翻炒,至猪血变色。

12、加入炸好的豆干略翻炒。

13、加入黑木耳。

14、加入适量盐。

15、加入少许尖椒条。

16、翻炒均匀后关火加入鸡精调味。

黄豆芽炒猪血的做法

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素b10.17毫克,维生素b20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素c20毫克。健康食品--猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。

猪血洗净切块

黄豆芽洗净

准备好花椒,大蒜,小葱

锅中放入适量油,烧油,入花椒、大蒜、小葱炝锅

加入黄豆芽翻炒

加入适量盐,炒匀

黄豆芽炒熟盛出

另起锅,放入适量油烧热,入猪血

翻炒猪血,加入适量盐

血变色后加入适量料酒

加入适量酱油

翻炒匀后加入黄豆芽

加入适量鸡精,出锅

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