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红糖牛奶饼做法大全

时间:2023-12-05 15:06:02 浏览:54

1、冰箱里黄油只剩30~40g样子,打发一下。看到有方子黄油要70g以上,有点怕胖。

2、加入红糖拌均匀

3、分2步加入蛋液。加入蛋液后看起来有点一言难尽,但还是要搅拌均匀。

4、加入筛好的低筋面粉,拌均匀。

5、倒入切好的红枣干。我是用剪刀剪成一小块一小块的。你们随意

6、把保鲜膜铺在磨具里,倒入拌好的膏体,整理好形状,包好。连同磨具放冰箱冷冻1~2小时后取出切片。

7、入烤箱160°烤15~20分钟哟。

红糖牛奶饼做法大全

延伸阅读

椰丝牛奶小方块

1、食材用料:纯牛奶250克、淡奶油100克、玉米淀粉40克、细砂糖40克、椰蓉适量。

2、准备好所需食材,把食材称重。

3、准备一个保鲜盒,在盒底撒上适量椰蓉备用。

4、取80克纯牛奶和玉米淀粉混合均匀。

5、再把余下的牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中混合均匀,然后放到炉火上煮沸。

6、把第三步骤倒入第四步骤中,快速搅拌成粘稠状态,然后离火。

7、倒入铺有椰蓉的保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏四小时以上。

8、把定型的牛奶方块倒扣出来。

9、切成适量大小的块状。

10、在椰蓉里面滚几下,使牛奶方块沾满椰蓉。

巴氏奶和纯牛奶的区别是什么

1、灭菌条件不同:巴氏杀菌奶是采用巴氏消毒法加工生产的一种牛奶。巴氏奶采用80℃~85℃杀菌,持续15~20秒钟,这种消毒法可以杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物,同时又不损失牛奶中的有效营养成分,是全球通用的一种牛奶消毒法。而纯牛奶是在139℃~142℃时进行杀菌,杀菌温度不同,里面保持的营养成分也就不同。

2、营养成分不同:纯牛奶经过超高温杀菌后,免疫蛋白、乳铁蛋白等营养成分在超高温条件下损伤比较大。而牛奶采用巴氏杀菌后,会尽可能保留牛奶当中的营养成分,免疫蛋白、乳铁蛋白、水溶性维生素b族和维生素c等都能够尽可能多地保留下来。

3、口感不同:超高温情况下,纯牛奶的芳香物质有所损失,因此巴氏奶产品的口感要优于超高温牛奶。

生牛奶加热的正确方法

1、如果是盒装牛奶,建议采用隔水加热法,就是直接将牛奶放在装有温水的容器里,热水温度控制在40~50度即可。如果是新鲜牛奶,可以将牛奶放在锅里加热,加热到85度左右即可。这种加热方法会导致牛奶营养流失,但由于是新鲜牛奶,没有进行加工处理,所以必须进行加热饮用。

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