时间:2023-12-06 15:30:02 浏览:13
1、藜麦洗净,取小锅加水放入藜麦煮15分钟煮出小白芽,沥水。
2、水果都洗净,把猕猴桃、橙子、小番茄都切成小块。
3、将喜欢的蔬菜洗净(比如苦菊、甘蓝、生菜等可以生吃的蔬菜),切碎或撕成小片。
4、蔬菜水果装盘,将煮好的藜麦铺在水果上面,浇上酸奶,拌匀,开吃!喜欢甜口的可以适当加少许蜂蜜或枫糖浆。
酸奶和牛奶可以一起吃吗
酸奶可助消化牛奶。
酸奶和牛奶的营养成分比较相似,主要的营养成分是蛋白质、维生素、微量元素。
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。
对于不能消化牛奶中乳糖的人来说,酸奶比较好;纯牛奶是普通牛奶,相对应的还有低脂牛奶、脱脂牛奶、高钙牛奶等,并不是说纯牛奶最好,对于肥胖、高血脂的人来说,低脂牛奶、脱脂牛奶比纯牛奶更好。
酸奶慕斯蛋糕的做法
1、首先制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱160摄氏度20分钟,随时观察不要烤太硬烤糊了。
2、制作慕斯层:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
3、制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入蓝橙酒,拌匀入冰箱。
4、蛋糕组装:蛋糕底用刀切切平,放在模具底,如果你是幕斯圈,也可以切掉一个小边,这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5、倒入慕斯糊,摇一摇模具,使表面平整,入冰箱冷藏。
6、酒冻凝好后,用刀划成小块,可以不规整,这样效果更好,如果方方正正的摆上没有海浪的效果了。
怎么自己做酸奶
1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。不消毒的话容易有杂菌将酸奶的味道破坏掉。将杯子取出倒入牛奶,将牛奶放入微波炉加热,以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶,最好煮开后晾至不烫手,再做下一步。
2、在纯牛奶中倒入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。
将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后,低糖酸奶就做好了。
3、如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
4、食用酸奶的注意事项:
夏天要将酸奶放入冰箱中,高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌,而且会使酸奶变性形成小沉淀,大大降低了酸奶的营养和风味。夏天酸奶可以直接饮用,冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中,待不冰冷时喝即可。
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