糖尿病的食疗方

【生津和胃饮】鸭梨4只，藕1根，荷梗1段，橘络5g，甘草3g，生姜10g，莲心10个，玄参5g。先将姜、藕、梨去皮捣烂绞汁;荷梗切碎，玄参切片和橘络、莲心、甘草等加水煎汁，去渣，与藕、梨、姜汁和匀饮用，每日数次。能生津和胃、清热止咳。适用于肺胃阴虚型糖尿病。本方中鸭梨含糖量高，应相应减少主食摄入量。

【虫草炖龟肉】冬虫夏草30g，龟肉250g，沙参90g，盐5g。龟肉切块，放入沙锅中，放入虫草、沙参和适量水，煮沸，加盐调味，再以文火炖至龟肉酥烂。每日2次食用。能补益肺肾、养阴润燥。适用于肺肾阴虚型糖尿病，以及体质虚弱、骨蒸咳血等。

【芡实鸭肉汤】老鸭1只，芡实100g。鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，将芡实填入鸭腹内，文火煲2小时，加盐调味，吃鸭肉、芡实，饮汤。每周2～3次。能滋补肝肾、敛阴生津。适用于肝肾阴虚型糖尿病，对症见口干口渴、腰酸尿频、头昏耳鸣者有良效。

【猪胰海参蛋】猪胰1具，海参1只(约25g)，鸡蛋1只，调料适量。猪胰洗净切片，海参泡发亦切片，共入沙锅中，加水炖烂熟，打入鸡蛋炖熟，加酱油、盐调味，吃海参、猪胰、蛋，饮汤。每日1次，15日为1疗程。能滋阴补肾、补虚润燥，适宜于肾阴不足型糖尿病。

【韭菜蛤肉】韭菜150g，蛤蜊150g，调料适量。韭菜切段，加蛤蜊和水煮熟，放入调料煮之入味，吃肉饮汤。每日1～2次。能滋肝补肾、调和阴阳。适用于肝肾不足、阴阳两虚型糖尿病。

【海米豆腐】豆腐1000g，海米25g，蘑菇25g，调料适量。豆腐切小块，入开水中氽透，海米用温水泡发，放入锅中，加豆腐、蘑菇和少许水，煮沸，加盐、味精、胡椒粉，煮至入味后，淋上麻油。每日1～2次。能补中益气、滋阴壮阳。适用于肝肾阴虚、脾肾阳虚型糖尿病。

糖尿病的食疗方

延伸阅读

尿酸偏高的原因及如何食疗

原因之一：源性嘌呤产量过多，内源性嘌呤代谢紊乱较外源性因素更为重要。嘌呤由非环状到环状的从头合成过程要经过11步反应，其中酶的异常多会导致嘌呤合成过多。

原因之二：体内嘌呤代谢出现不稳定现象，如慢性溶血性贫血、横纹肌溶解、红细胞增多症、骨髓增生性疾病及化疗或放疗时会产生尿酸高，过度运动、癫痫状态、糖原贮积病都可加速肌肉atp的降解。

原因之三：与饮食有一定关系，啤酒、海鲜、动物内脏等可导致尿酸增高，某些*物也可导致尿酸增高，应避免油炸、油腻食物及空腹饮酒。

原因之四：不要饮酒，少吃海产品，如海带、紫菜、鱼虾、海参等，少吃豆制品，少吃油腻食物，少吃辛辣刺激食物，另外，少吃动物内脏、肉汤、香菇等食物，定期复查尿酸。

原因之五：禁食含嘌碱高的食物如动物内脏，海鲜和啤酒等，平时多吃点新鲜蔬菜水果等碱性食物，使尿液呈碱性，加大喝水量和排尿量，这样可以加速尿酸从尿中排出的。

原因之六：饮食应以素为主，粗放一些好。应尽量少吃荤油、多吃素油如芝麻油、花生油、玉米油、米糠油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜籽油等。荤素油的比历以1：2为宜。

尿酸偏高的饮食疗法有哪些

第一：尿酸超过正常值一般来说要考虑是痛风，这是一个代谢性疾病。如果不控制会导致全身各系统都会出现问题，饮食治疗是第一重要，应首先戒酒。一般是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。

第二：当然尿酸过高，饮食中也可以注意动物内脏，骨髓，海味等含嘌呤最丰富，鱼虾类，肉类，豌豆，菠菜等亦含有一定嘌呤，水果，蔬菜，牛奶，鸡蛋等则不含嘌呤。

第三：除了痛风之外尚有许多其它疾病或情况会引起尿酸偏高，例如某些*物、肥胖、肿瘤、血液疾病或肾脏机能不佳等。宜多饮水，以利于血尿酸从肾脏排出。

糖尿病患者饮食疗法

以6/10的麦麸，4/10的面粉，再加适量的食油、鸡蛋、蔬菜拌和蒸熟代饮食，随病情的好转逐步减少麦麸含量。在整个疗程中不给其他*物及营养物质。据13例中、重型患者观察，3例血糖下降至140毫克%以下，7例降至180毫克%以下，治疗后尿糖从++++.或+++转为阴性者10例，所需时间最短4天，最长为98天，一般在1个月内转为阴性；全身情况皆显著好转，体重增加，因糖尿病引起的神经炎也见消失。

早上熟麦麸粉根据个人口感加入牛奶冲泡成粥做主食，中午和晚上用生麦麸粉加入其它杂两面制成窝头或面条伴随新鲜蔬菜，可有效降低血脂、血糖。